新西兰奶业陷质量门 双氰胺探秘

2013-01-28 12:27:55出处:PCbaby作者:佚名

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  自从上周五(1月25日)新西兰官方证实恒天然集团乳制品检出双氰胺(DCD)残留之后,各方对双氰胺议论不一。到底双氰胺是什么物质?宝宝喝了含有双氰胺的奶粉又会有什么影响?小编为你逐一剖析。

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新西兰奶业陷质量门 双氰胺探秘
图片来源:太平洋亲子网

  追源:双氰胺是什么

  双氰胺又称二氰二胺,缩写DICY或DCD。由于近日新西兰牛奶和乳制品别检出含有低含量的双氰胺而广为人知。双氰胺的名字跟曾经在国内引起轩然大波的三聚氰胺有点类似,据了解,双氰胺是制造三聚氰胺的原料。虽然双氰胺中有可能含有低量的三聚氰胺。但国际上并没有对食品中的双氰胺限量,新西兰第一产业部最初开始调查事件的时候也并未认为双氰胺会导致食品安全问题。但是,后来美国食品和药物管理局将双氰胺添加到安全性待检测物质名单,随后双氰胺的安全性遭到质疑。

  寻根:双氰胺如何混如到乳制品中

  新西兰的乳制品一向给人“天然、零污染”的印象,到底这次事件中的双氰胺是怎么混入到乳制品中呢?是人为还是疏忽?其实,这次检测出新西兰乳制品中含有双氰胺,也是与新西兰独特的放养方式有关。

  大家都知道,新西兰奶牛普遍采用放养的方式养殖。为了让牧草保持旺盛生长,部分农民会在牧草干旱的时候加入肥料增强草木的抗旱性。而肥料中会含有双氰胺,目的是防止硝酸盐等对人体有害的肥料副产品流入河流或湖泊。但由于奶牛吃了含有双氰胺的牧草,因此采用其乳汁制成的乳制品会含有低量的双氰胺。

  据新西兰第一产业部通用标准副总监卡罗尔·巴尔瑙称,西兰奶农中只有5%使用双氰胺,所以受影响的乳制品很有限,而且一年当中,牧场只使用双氰胺2至3次。巴尔瑙还解释了三聚氰胺和双氰胺的关系。他表示,双氰胺中含有微量的三聚氰胺,但是含量非常低,检测中未检出三聚氰胺。

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