小菜大做 西兰花百变食谱大全

　　西兰花是公认的有益的蔬菜，在《时代》杂志推荐的十大健康食品中排第四，特别适合宝宝食用，为什么这么说呢?

　　西兰花的营养成分很高，而且很全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

　　西兰花中的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、铁、钾、磷、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花营养丰富，其中维生素C含量极高。维生素C具有抗氧化功能，提高宝宝对疾病的抵抗能力。

　　另外，西兰花还含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止宝宝大便干结。不过给宝宝食用前要切细，方便咀嚼吞咽。

　　集这么多优势与一身的西兰花，平常怎么给宝宝食用呢?下面小编为您推荐两款有西兰花参与其中的辅食，看小小的西兰花如何发挥他的大用处吧。