辅食制作小主意

　　夏天发生食物中毒，往往是因为我们在给宝宝做饭时忽略了一些细节，比如洗手、选材料、餐具消毒等等，尤其是做辅食，食物弄得很碎更增加了感染细菌的机会。所以，如果你承担了为宝宝做饭的“重任”，一定要注意这些细节。

　　买东西时要注意有规划

　　不要一次买太多的生冷食品，天气热的时候可以在回家途中使用保温袋或冰块。

　　买食物材料的时候，要关注新鲜度和保质期

　　首先注意食物标签上的保质期，确保在保质期内能够用完。另外不能完全相信标签上的生产日期，像蔬菜、水果肉类这些食物要检查仔细，闻闻气味。

　　在携带的过程中，要把每一样用小塑料袋分开装

　　主要是防止病菌相互传播。

　　食物材料和做好的辅食要放在10℃以下保存

　　在常温下，食物表面的菌类瞬间就会布满整个食物，因此一定要把它们放到10℃以下保存，避免细菌传播。但要注意先让食物冷却之后再放入冰箱。

　　食物材料要有计划地尽早使用

　　虽然放在冰箱里可以控制细菌的繁殖，但是不能够绝对把它们消灭。如果可能最好现吃现买，少使用冰箱。

　　不要在常温下解冻

　　常温解冻会花很多时间，这就增加了病菌繁衍的机会。最好用微波炉解冻，但要注意解冻过的食物再次冷冻也会增加细菌的繁殖，所以量一定要控制好。

　　器具、餐具洗净之后要定期进行消毒

　　不同的东西要选择不同的消毒方法。

　　消毒方法 器具 操作方法

　　煮沸消毒 奶瓶和餐具等

　　将它们放入煮沸的水中煮10分钟左右，即可消毒。

　　日光消毒 布质的东西

　　比如抹布，洗干净之后，日光照射1个小时以上。

　　热水消毒 制作辅食的器具

　　菜板等工具用煮沸的水反复冲洗(注意不要烫伤自己，此时孩子不能在旁边)，之后放置到冷却即可消毒。