沙琪玛硼砂

　　小心!萨琪玛加入违禁硼砂

　　萨琪玛美味可口，是很多人日常爱吃的食品，但是你知道吗，由于不法商贩的原因，目前沙琪玛有不少都被加入了硼砂的成分，这种成分会导致人体出现硼酸，进而引发硼酸中毒。

　　专家提醒大家，在选择与购买沙琪玛的时候，一定要提高警惕，加以辨识。此外，最好不要购买散装的萨琪玛，避免吃下有毒的物质导致中毒的出现。

　　萨琪玛加入违禁硼砂

　　调查发现，有些商家追求食品口感好，在一些传统特色食品，如萨其马、肉丸、枧水粽中仍违规加入硼砂。而硼砂虽然在过去广泛运用于肉类、饼干、人造奶油的防腐剂和膨松剂，但是由于其在人体内易蓄积，排泄较慢，且会在胃内与胃酸作用生成硼酸，容易导致硼酸中毒的出现，因此已经被官方所禁止加入食品之中。

　　硼砂价格低廉，还可以增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等。尽管我国的相关法律法规中明令禁止硼砂作为食品原料使用，但仍有少数生产经营者卫生意识和法律意识淡薄，为增加食品的体积、口感和外观，在加工制作过程中违规添加硼砂，对消费者身体健康造成了极大危害。

　　硼砂萨琪玛易致人体中毒

　　专家提醒大家，硼砂危害极大，会让人体出现多种伤害，甚至威胁到生命安全，建议大家最好还是不要随意购买沙琪玛。

　　1、吃硼砂沙琪玛所吸收到体内的硼主要贮存于脑、肝、肾、脂肪组织以及骨骼中,脑脊液中硼的浓度也可增高。硼主要由尿中排出，但速度较慢，易造成肾小管损伤。

　　2、硼砂摄入过多，会在体内蓄积，妨碍消化酶作用，引起食欲减退、消化不良，抑制营养物质吸收，促进脂肪分解，使体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等，小儿食用约5g、成人食用约20g即可导致死亡。