纤麦饼干

　　高纤消化饼干吃不胖的是吗?

　　高纤消化饼干与普通的饼干相比，主要区别在于含植物纤维成分较多，而含糖、脂较少，有助于人体消化并且本身的热量较低，所以理论上是比普通饼干健康的。但市场上卖的所谓的高纤消化饼干成分是否与其名称相符也未可知。

　　高纤美食

　　内容提要

　　高纤!改善缺乏膳食纤维的最佳配方!均衡膳食营养的最佳方式!本书收集了多种高膳食纤维的食物的美食做法，并将其分为凉菜、家常家、汤品、甜品四个方面，对于远离便秘、肥胖、糖尿病、心血管疾病具有十分重要的作用。

　　高纤苏打饼干

　　材料:

　　低筋面粉60克，高筋面粉60克，全麦面粉60克，酵母4克，温水80克，白砂糖5克，盐3克，小苏打3克，黄油20克，淡盐水适量，芝麻适量。

　　做法:

　　把酵母与温水(40度)混合搅拌均匀。

　　将低筋面粉，高筋面粉，全麦面粉，白砂糖，盐，小苏打倒入碗中混和，将酵母水倒入，揉成面团。

　　将黄油加入面团，揉到黄油完全被吸收即可，把面团放入保鲜袋中静置15分钟。

　　用擀面杖将面团擀成3毫米厚的薄面皮，用叉子在面皮上均匀的叉满小孔。再用饼干模压成各种形状，也可以用刀切成规则的长方形或方形。

　　将饼干模放入烤盘，并在烤盘中继续发酵15分钟左右。

　　烤箱预热200度，在饼干上喷一层淡盐水，放入烤箱中层，烤约12分钟至表面变成浅褐色即可。