雪饼

　　【一种膨化食品】

　　松脆香甜、口味多样,它们大多是以面粉、小米、土豆等食物为原料,经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的.例：比较出名的　-　旺旺雪饼.雪饼发展到今天，原料上的改动并不算大，不外乎就是所选用大米的品质有所差异。值得一提的是，由福娃集团(湖北)进行的尝试：添加“营养糙米”的“糙米雪饼”，不仅是对人们饮食习惯健康化趋势的把握，更是对该品类食品未来发展的责任承担。

　　【消费者食用旺旺开心雪饼拉肚子 一个雪饼两鉴定】

　　消费者吃完雪饼拉肚子

　　两份鉴定结果截然不同

　　日前，袁先生收到了湖南旺旺食品公司的鉴定报告，上面清楚地写明：送检产品日期不符合我司打码要求，有擦拭痕迹，且此日期当天未生产，可确定为人为日期涂改;从产品的理化检测结果看，此产品属过期产品，不能食用。报告确认，产品非湖南旺旺所生产。

　　对于上述报告，旺旺食品公司负责株洲地区销售的唐跃辉表示，这“可解释为假货”。

　　然而，庆云山工商所送检的鉴定报告结果却完全不同。10月13日上午，株洲市质量技术监督局食检中心余主任告诉记者：送检产品各项指标均合格，产品可以食用。

　　工商：厂方鉴定不能作依据

　　对于两份截然不同的鉴定结果，唐跃辉倒是可以理解。他告诉记者，质量技术监督局只是对产品各项指标进行检验，看是否达到相应标准，“假冒产品的指标也可能达到标准”。

　　株洲市质量技术监督局食安科一工作人员也说，目前鉴定商品是否假冒主要依照厂方的鉴定结论，质量监督部门的鉴定多作为参考，此案中，工商部门可依厂方鉴定报告立案查处。

　　然而，庆云山工商所副所长游军却向记者表示，厂方出具的报告不能作为鉴定依据，立案查处需待质量监督部门的鉴定结论。

　　记者13日前往事发的佳乐多超市采访，发现问题雪饼已经下柜。但令人遗憾的是，此事发生近一个月，依然未在工商立案。对此，袁先生与唐跃辉均感疑惑。“我们一直在等工商部门的行政处罚。”唐跃辉说。