珍珍薯片

　　“珍珍”薯片含量最高或致癌

　　香港消委会：多数炸焗小食含丙烯酰胺，“珍珍”薯片含量最高或致癌

　　香港消费者委员会在官方网站上发布消息称，其与香港食物安全中心合作检测发现，当地部分薯片含有较高含量的丙烯酰胺，其中一款标称“珍珍”牌烧烤味薯片的丙烯酰胺含量高达每公斤3000mg，创当地食品测试验出的最高纪录。

　　专家表示，丙烯酰胺是一种致癌物，但无论是在国际上还是中国内地，目前都还没有丙烯酰胺的限量标准。

　　“珍珍”薯片正热卖与港产“珍珍”一样?

　　广州生产商未予回应

　　“珍珍”薯片被香港消委会点名丙烯酰胺含量最高，但生产厂家暂未就此作出任何回应。记者获悉，香港“珍珍”薯片由香港百宜食品代理，而广州“珍珍”薯片则由广州百宜食品有限公司(以下简称“广州百宜”)生产，目前多个口味产品正在广州热卖。上周广州百宜工作人员透露，两家百宜同属一家。

　　那么，广州百宜食品生产的“珍珍”薯片系列产品，使用的原料及生产工艺是否和香港百宜一样呢?广州百宜一位工作人员对此表示，香港公司已有通知，公司有专人处理此事，但因该负责人外出，因此暂时无法回应。记者上周已留下联系方式，但至截稿时，暂未收到来自该公司的任何回应。

　　记者虽无法证实两家公司生产的薯片的“出品”是否如一，但在购买“乐事”、“上好佳”、“珍珍”等数个品牌的切片型原味薯片后观察发现，相比其他品牌而言，“珍珍”薯片边缘泛黄、泛黑的情况明显较多。“出现这种情况说明薯片里的水分很少，薯片特别干。这表明薯片油炸的时间过长，或者油炸的温度过高，这两种情况都会令丙烯酰胺和其他有害物质越来越多。”蒋卓勤表示。