韩国炸酱面图片

 　　韩国炸酱面

　　韩国10万料理师选出10人参赛

　　提起韩剧《大长今》，很多中国人都会不自觉地哼哼两句著名的“雾大啦”主题歌。此次韩中炸酱面大赛的主办方之一韩国MBC电视台，正是《大长今》这部热播韩剧的制作方。“韩中炸酱面大赛”是由韩国仁川观光局、韩国MBC电视台共同主办，也是仁川“中国文化周”庆典活动的一部分。中方代表团是由山东广播电视台、山东省烹饪协会、齐鲁膳艺餐饮研究院、欣和集团等单位共同组织，从全省选拔了10位面点大师，来到韩国参加比赛。

　　据韩国MBC电视台有关负责人介绍，炸酱面在160多年前从山东传到韩国，就在韩国生根发芽，如今炸酱面已成为最受韩国民众喜爱的面食。为了筹备此次大赛，今年2月份，他们就开始从全国层层选拔料理高手，先后有10万名料理师报名参加。截至4月30日，也就是大赛的头一天下午，才选拔出了10位料理大师，基本代表了韩国炸酱面制作的最高水平。

　　仁川市长现场派送炸酱面

　　在4月30日进行的韩国选拔赛上，20位韩国料理选手竞争10个决赛资格。在选拔赛上，韩国料理选手金钟烈遗憾落选。为了展示自己的手艺，今年50岁的金钟烈在昨天的比赛场外支起了大锅，免费为参观比赛的韩国民众派送炸酱面。

　　5月1日中午12点半，提前来到比赛现场的观众排起了长长的队伍，等候品尝大师们亲自烹调的炸酱面。据韩方组织者介绍，到晚上6点，共有2011位观众领取了炸酱面。韩国的边志泰告诉记者，他非常喜欢吃炸酱面，听说此次有中国山东的面点大师现场制作，于是赶来品尝。他希望中国的面点大师能经常到韩国交流。

　　5月1日上午，大赛开始之前，韩国仁川市市长宋永吉来到比赛现场，为市民派送炸酱面。仁川市企划管理部部长郑泰玉告诉记者，炸酱面是韩国百姓不可缺少的主食之一。2014年，韩国仁川市将举办17届亚运会，炸酱面将非常有可能成为亚运村的主打食品。