湖州 老恒和

　　湖州老恒和酿造有限公司

　　湖州老恒和酿造有限公司系始创于清光绪元年(1875年)的湖州百年老厂“老恒和酿造厂”沿革而来，是历史驰名商号，在浙江省北部地区一直享有声望，持有的“老恒和”商标所涵盖的产品以其特有的风味和质量赢得消费者的信赖，为酱醋文化的发展作出了贡献。企业坚持“质量第一、诚信为先”的宗旨，加强企业内部的质量管理，产品于2003年1月在调味品生产同行中率先通过了QS认证，成为浙江省质量信得过产品，并获得省部优产品称号和湖州市金牛奖、玉兔奖等荣誉。西吴清丽地，乌程天下知，先秦古酿法，传绪老恒和。回首老恒和的发展史，仿佛一个百岁老人在向我们娓娓道来。老恒和酿造厂前身老元大酱园，创设于晚清，在湖州北门坛前街，民国19年(1930年)前后迁至耿家汇，取名“老恒和”，下设4个分园，精制酿造多式调味品，工艺纯、选料精，产品风味特色名躁全城。酱油品种有特晒、面油等六七种，具有浓郁天然酱脂香味，誉为“双水酱油”;酱品种有三四个，其中“霜降酱”选用东北大豆为原料，伏天下缸，是名副其实“秋油伏酱”;酱菜品种有七八种。 产品展示

　　老恒和上品浙醋

　　老恒和上品浙醋采用上等籼米为原料，传承134年的古法酿造工艺，采用五年陈原汁玫瑰米醋精制而成，其色泽艳丽、晶莹透澈、酸味绵长、鲜美可口，是我国四大名醋之一。

　　老恒和料酒

　　老恒和料酒采用五年陈黄酒为酒基，配以多种香辛料酿造而成。酒性醇和，营养十分丰富，含有21种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，用其烹饪的菜更为鲜美醇香，其在烹饪中的主要功效为：祛腥、去膻、解腻、增香、添味。

　　鲜上鲜酱油

　　鲜上鲜酱油以大豆、面粉为主要原料，人工接种曲，经天然露晒，发酵而成。属于生抽，一般炒菜或者调拌凉菜时用得多，吃起来味道鲜美。其色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

　　老恒和玫瑰腐乳

　　老恒和玫瑰腐乳是历史悠久的知名传统产品，具有玫瑰的芳香，外观呈枣红色，鲜艳而有光泽;内呈杏黄色，犹如奶酪。其质量好，风味独特，曾多次获奖，更是连续在浙江省食品博览会上荣获金奖。