瑞安 李大同

　　瑞安李大同茶食品店主要产品有双炊糕、面茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻巧等茶食糕点，以甜、酥、软、韧、香为主要特色。风味独特，是著名的浙南特产。“李大同”声誉鹊起，美名远播海内外。

　　二次创业以来，李大同第三代传人(老五房)李观成先生发扬“大同精神”，恢宏祖业，重塑老字号金字招牌。1990年国家商标局批准李大同(老五房)茶食品店使用环球标志“李大同”牌注册商标，1995年“李大同”牌商标被评为瑞安市首届名牌商标，2000年，该商标又被评为温州市知名商标。2006年11月李大同(老五房)茶食品店被国家商务部首批认定为"中华老字号"。

　　多年以来，前来温州、瑞安探亲访友、观光旅游的海外侨胞、港澳台同胞，纷纷到“李大同”选购糕点，分赠亲友。

　　甘薯种的选留和贮藏

　　适时收获甘薯收获过早，产量较低;收获过晚，易遭受冻，影响贮藏。所以，一般最好在气温18℃左右时开始收获，气温在10℃以上时(即枯霜期前)收获完毕。一般先收切干用的春瓜地，再收作种用的夏甘薯。精选瓜块在收获选留好甘薯品种时，一定要精心刨割，避免外伤。为了多出苗、出壮苗和降低成本，应选块根150—200克的瓜块作种。所选的瓜块要无病、无涝害，还要具有本品种的典型特性。收获时，最好早晨割秧，上午收刨，下午入窖。入窖贮藏用大屋窖或地窖贮藏，瓜种入窖前要对旧窖严格消毒，如用50%多菌灵600倍液或5%安索菌毒清水剂500倍液等喷洒瓜窖消毒。存放甘薯时，每存一层甘薯，就用“甘薯保险剂”稀释液均匀喷洒一遍。