台湾竹炭花生

　　台湾竹炭花生

　　竹炭花生是眼下台湾最红的休闲零食，还大量出口日本。这种可以吃的竹炭，是选用三年以上的竹子作为原料，经过长达14天、1400℃以上高温焖烧制成。外观虽黑，口感却极佳，富含矿物质，并通过农业药物毒物试验，可放心食用。

　　竹炭花生之所以好吃，除了竹炭酥皮以外最重要的因素就是花生，从选料到加工都属上乘。在浓香味与竹炭酥皮搭配起来的时候，花生香味不会盖过竹炭酥皮的味道，竹炭酥皮也不会盖过花生的香味。两者同嚼的口味绝对是融合的，越嚼越香，一粒接一粒停不了口。

　　开心小贴士：

　　台湾南投竹山盛产竹子，成熟的竹材通过特殊炭化技术精炼成“竹炭”，竹炭纤维组织细致、孔隙多、富含天然矿物质，具有极佳的除臭、去湿、电磁波屏蔽功效。竹炭粉添加在食物中可以促进肠道蠕动，帮助消化，也有助于排除体内废物，改善人体消化循环。

　　厦门市台味佳商贸有限公司致力于开拓食品饮料、食品、食用油、日用品等产品的销售市场，经营各种台湾休闲食品、保健品、台湾日化品、台湾膨化食品、台湾调味品、台湾水果、台湾高山茶、台湾酒、台湾原产礼盒。经营的产品全部来自台湾本土，并以天然、绿色、健康的优良品质获得广大消费者的认可。

　　食用竹炭粉的功用： 　　1.可将有害物质吸收，并排出体外; 2.能调节拉肚子所产生的不适应症状; 　　3.抑制粪便中的臭味; 　　4.提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少; 　　5.提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。 　　竹醋液的应用目前竹醋液已开发的使用领域有: 　　(1)熏制火腿和香肠:经澄清的竹醋液浸渍的火腿和香肠,再进行烟熏,火腿和香肠不易生虫,味道更鲜美。 　　(2)除臭味:将竹醋液喷洒在卫生间等有恶臭的地方,能消除臭味,保持空气清新,喷洒 竹炭黑牙膏

　　一次能维持3～5天。夏天还可作为香水消除身上汗臭等气味,并使人感到凉爽。 　　(3)医治脚气:脚气经竹醋液清洗能起到止痒治愈功效,一般在竹醋液中浸泡半小时到1小时取出擦干即可。

　　生活的利用 　　一、燃烧材料：其具有无烟、无毒、无渣、易点燃、耐烧、高能及煎熬中草药不伤药性、烧烤食品食后不易上火等优点。使用竹炭燃料，比煤卫生，比木炭环保，比液化气安全，比电煮饭更清香。作为烧烤、野炊的燃料。 　　二、水质净化：因竹炭是多孔性材料，具有大的表面积，有很强的吸附性。不仅用来处理自来水，还用来处理污水、河道、渔场、宠物房、养殖金鱼缸、是用自然物治理环境的极好例子 　　三、环境保护：用竹炭装填地面和墙壁，由于竹炭对水份的吸放调节，遏制温度上升和霉菌、微生物的繁衍，起到防菌、调节温度的功效。加上竹炭的负离子作用，能保持住宅的舒适宜人，心神安定。 　　四、日常家用：将炭放入冰箱、米缸、橱柜、汽车可去除异味，保持鲜度，防虫蛀、防霉、除湿。在煮饭时放入竹炭可吸附白米所含的农药残留物，且能使米质变软而不粘;将竹炭放置在电脑和微波炉旁边，可遮挡电磁波辐射，有利于健康。 　　五、身体保健：利用竹炭的多孔结构和吸附性，可用于汗水及室内湿气的吸附能释放出天然的香气，提高睡眠质量。这是因为竹炭的远红外线温热效果、调湿效果、负离子的空气清净效果。竹炭能放射出远紫外线，促进血液循环，新陈代谢，消除疲劳。对肩膀酸痛、腰痛、颈痛、关节痛、失眠、气喘等症状有明显的辅助疗效。因而韩国用竹炭加工成保健型竹炭枕、床垫等床上用品和汽车座垫，创造健康的起源。 　　六、美容美肤：韩国已开发出的竹炭香皂、牙刷、牙膏等日常用品，能使皮肤增白清爽，且皮肤病有一定预防和治疗效果，竹炭浴掺有竹炭的美容霜具有特殊的皮肤护理功效。 　　七、农业用途：用来改良土壤，促进作物根系的良好生长。据韩国林业科学家研究，施用竹炭可以提高桃树产量，改善品质;施用竹炭的高尔夫球场和绿地草坪生长良好且管理容易。

　　竹炭在中国台湾

　　竹炭热潮

　　近年来，由于塑料制品兴起、东南亚低价竞争等因素，台湾竹业急速萎缩。为了找回台湾竹业的春天，农委会委托工研院推动「竹产业转型及振兴计画」，目前已经开发出沐浴乳、洗发精、洗面奶、美白面膜及除臭剂等商品，再度掀起一股竹炭热。 　　竹炭是以4年生以上的老竹为材料，采用高温炭化技术烧制而成，竹炭的结构非常细密、比重大、孔隙多、矿物质含量丰富。由于孔隙多，所以具有很强的吸附分解能力，可以抗菌、调节湿度、消除臭味。另外，竹炭还能产生适合人体吸收的远红外线，加快血液循环，好处多多，产业潜力惊人，所以又有「黑钻石」的美誉。

　　应用实例

　　竹炭在台湾，仍属新兴民生产业，应用的实例大致如下： 　　一、洗发精、沐浴乳、洗面奶：竹炭的多孔质六角形结构含有丰富接口因子，能够去除毛细孔污垢、促进新陈代谢，洗净效果特好。 　　二、煮饭/煮水炭：竹炭拥有数目众多的微小孔洞，可以吸附水中残余的氯离子及三卤甲烷等化学物质，在高温中并会释放出微量矿物质，达到净水、米饭香Q、防止米饭保温时氧化变黄、抑制臭味等效果，让自来水变成甘甜的弱咸性矿泉水。 　　三、冰箱除臭保鲜：竹炭的微小孔隙可以吸收冰箱食物所产生的乙烯气体或鱼肉腐坏产生的阿摩尼亚臭味，保持蔬果、鱼肉的鲜度。 　　四、除湿调温：每1公克竹炭表面积约100到300平方公尺，若再经活化处理，甚至可以高达1000平方公尺，它身上的微小孔隙，就是湿气的最佳藏身处，所以竹炭又有「除湿之王」的美誉。当环境湿度大于竹炭时，竹炭就除湿，当环境太干时，竹炭就释出水气，以保持空气干湿平衡，因此竹炭具有相当好的调湿和调温效果。