香瓜子的作用

2011-12-06 11:08:10出处:其他作者:佚名

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  香瓜子的作用:香瓜子富含不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。丰富的、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。富含维生素B1、维生素E,可安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病,治疗失眠,增强记忆力。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。但是食用过量的葵花子会严重耗费唾液,影响口腔健康,严重时可导致消化不良。 西瓜子清肺化痰,对咳嗽痰多、咳血等有辅助疗效。

  香瓜子营养价值:

  香瓜子又称美发干果,其蛋白质含量高达20%,且热量较低,所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,含有大量的食用纤维,还富含维生素E、磷脂等,且不含胆固醇。

  香瓜子药用价值:

  食用香瓜子能通便,降血脂,平血压,镇静安神,泽润发肤。其丰富的不饱和脂肪酸,能促进人体细胞的再生,防止心脑血管病;其中的亚油酸对人体新陈代谢、调节血压和降低血清胆固醇有重要作用;多种抗氧化物,能够在体内对抗自由基,从而减少心脏病、癌症等慢性病的发生,提高人体免疫功能。

  优质香瓜子鉴别方法:

  优质香瓜子整体颗粒均匀,饱满,表面无盐灰,具有一定的光泽。质量上等的香瓜子没有小籽、瘪籽、黄皮瓜子和虫蛀瓜子。随便抓一小把品尝口感甜咸适中,奶油瓜子具有奶香味、椒盐瓜子具有五香味、原味瓜子原香十足,且无油耗味、霉苦味及焦味。

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