日照茶叶的特点

2012-01-10 15:56:30出处:其他作者:佚名

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  日照茶叶的特点

  日照绿茶作为一个仅有45年历史的新茶类,能获得茶友如此高的评价,的确不易。每每听到茶友的赞许后,我都会由衷的开心,同时也经常问自己:是哪些原因让日照绿茶如此惹人喜爱?结合10多年在外推广日照绿茶的经验,总结了日照绿茶的四种味道,欢迎一起探讨。

  一、 茶之味——优质。

  日照绿茶产自北纬35度,茶树越冬期比南方长1-2个月,昼夜温差大,利于内含物的积累,含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素,经专家鉴定儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%。独特的气候和土壤条件,造就了日照绿茶无与伦比的“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”特点。中国国际茶文化研究会副会长、茶界泰斗于观亭通过多年对日照绿茶的研究,认为日照绿茶品质高贵,堪称“北方绿茶王”。

  二、 海之味——生态。

  日照市以“日出初光先照”而得名,“蓝天、碧海、金沙滩”是这个城市的真实写照。因出色的人居环境和生态环境曾获“联合国人居奖”殊荣。世界上有三大海岸绿茶城市,分别是韩国宝城、日本静冈和中国日照。良好的空气质量及湿润海洋气候孕育了这些地区绿茶优良的品质。市领导高度重视日照生态茶园的建设,众多日照茶企业的茶园基地已经通过了有机茶园认证。品饮日照绿茶,可以真切感受到美丽海滨的天然与清爽。

  三、 梦之味——健康。

  茶为国饮,喝茶有助于健康,能有效的预防心脑血管疾病、防辐射、防癌抗癌、消脂减肥、提高免疫力。一个日本的研究数据称:20-60岁时喜欢饮茶的人,从60岁到去世需要5万元的医疗费用;而不常饮茶的人,从60岁至去世将花去60万的医疗费用,所以日本人非常重视喝茶。养成饮茶的习惯,能很大程度的提升一个人的健康状况。日照绿茶茶氨酸和茶多酚等茶叶有效成分含量高,所以保健作用比其他茶更为明显。

  四、 家之味——和谐。

  一方水土养一方人,山东是孔孟之乡,重情重义。虽然日照绿茶从外形上看,没有西湖龙井、碧螺春那般秀美,可依然阻挡不了山东人对家乡茶深深的热爱,山东人哪能不喜欢山东茶?首届中国日照绿茶节提出“北方人喝北方茶”的口号,也得到了广大北方茶叶爱好者的强烈反响,用他们的话来讲:日照绿茶,对味!南方人朋友走访北方亲友时,往往也会选择日照绿茶,自称:入乡随俗,日照绿茶是最容易拉近和北方人之间距离的一种茶。

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