爱尔兰 寻源生态之地

　　“人心所愿之土，其美永不褪衰。”19世纪的爱尔兰诗人叶芝曾经如此赞誉过他所热爱的故土。作为一个西欧国家，西临大西洋东靠爱尔兰海(Muir éireann)，与英国隔海相望，爱尔兰为北美通向欧洲的通道，拥有5000多年历史，是一个有着悠久历史的国家。

全岛绿茵，天然牧场

　　爱尔兰全岛被绿色覆盖，气温适中，全国从南到北，从东到西，连绵起伏的田园及丘陵地貌一年四季郁郁葱葱，爱享有翡翠岛国之称，这不仅为农牧业生产提供了天然的养殖条件，其生态环境及天然秀美的田园风光，也为各国旅游者青睐。全爱尔兰共计有960万公顷的可耕地，440万公顷用于农牧业生产，68万公顷为森林，农作物只占可耕地面积的8%。农牧业用地中只有11%的条件较差粗犷牧场，80%以上的土地均为绿茵的优质草场。统计25%的婴幼儿奶粉的奶源都出自爱尔兰, 像发明婴儿配方奶粉的惠氏公司的生产基地就在爱尔兰。

　　惠氏公司爱尔兰纯净海岛型牧场，草场地处海岛，环境天然独立封闭，杜绝外界污染侵袭。奶牛一年四季放养于天然草场，保证牛奶品质无污染，更优质。 坚决杜绝农药、抗生素及生长激素，保证每一滴牛奶都不被化学物质污染。另外以可直饮的纯水作为生产用水。精度达到0.0001微米，可去除水中所含有的细菌、病毒、微生物和杂质粒子的层层过滤处理，严格保障产品品质安全。

高度重视食品安全

　　爱尔兰虽然是人口只有400万的小国，但却是个乳制品大国，其乳制品产量占据了世界的15%。据统计数据显示，2006年爱尔兰出口中国的1万亿欧元产品中，就有4000万欧元属于奶制品，其中又有70%是婴儿奶制品。业内人士认为，爱尔兰乳制品在全球具有极高知名度，除了天然无污染的环境等先天优势外，政府对食品安全的高度重视和严格监管对其产品的品质提供了有力保障。

　　据介绍，在欧洲，爱尔兰食品安全局是唯一由国家单独设立的负责食品安全的政府机构，食品安全局直接向爱尔兰农业部汇报。爱尔兰食品安全监管的大前提是与世界卫生组织、国际食品法典目录、欧盟关于食品安全方面的所有标准接轨，同时还要符合爱尔兰的食品安全标准。另一方面，在爱尔兰设厂的奶制品公司同样也会受到高品质加工精细化管理的要求。

　　例如婴儿配方奶粉巨头惠氏公司以制药的经验控制厂区环境洁净度，确保产品生产无污染。 独有超高温灭菌生产加工工艺，可以杀灭几乎所有微生物以及孢子，包括阪崎杆菌在内的致病菌基本没有存活的可能性。航空航天精准导航和定位技术——AGV无人操作全自动激光导航， 投入数亿元的4大高科技集成系统，领先技术的全自动无人仓库，无人智能叉车运输，实现全自动化无人生产。更高效，更安全，最大限度降低产品受污染机会。

　　惠氏公司有着全方位监测和质检体系，确保每一罐奶粉符合婴幼儿配方食品的相应国家标准 ，保证卓越品质。投入数亿元实施全球领先的电子追溯系统，实时联动，确保生产操作精准和可追踪性。任何一罐或一袋奶粉的生产、质量、工艺、原料、人员等数据都有源可溯。

有趣的环保意识

　　爱尔兰人的环保意识特别强，有很多种特别的低碳的环保方式。据说在爱尔兰北部的一个农场里，奶牛不再在绿草地上放养，而是在一个栅栏围起来的踏车上制造绿色能源。为了降低对化石燃料发电的依赖，农民威廉·泰勒(WilliamTaylor)发明了牲畜发电磨坊(LivestockPowerMill)，一种当奶牛在上面走动时能够产生电能的踏车。据称这样对奶牛健康有好处，可促进其运动减少打嗝放屁排放甲烷。

　　奶牛被关进一个围栏里，站在一个没有通电的、倾斜传输带上。为了避免奶牛造成斜面传输带向下滑落，奶牛必须得走动，这样就能够启动传输带。当传输带启动时，就带动一个齿轮变速器旋转，最终为一个发电机提供能量。一个喂料箱挂在整个设备的前面，这使得奶牛不会空闲下来，并使奶牛一直很高兴。一只奶牛一天大约能够产生2千瓦的电能，这足够为四台挤奶机提供所需电力。科学研究表明，经常运动的奶牛能够产更多的奶，所以泰勒计划今年秋天研究一下这个系统的健康效益。