喜安智MFS升级脂肪酸新配方，模拟母乳助吸收

　　韩国原装进口奶粉喜安智，将在4月推出全新升级版金装系列，并在配方和生产技术上都进行了升级。

　　配方奶粉作为婴幼儿的母乳替代品，一直以母乳相似度为质评指标，营养成分和比例越接近母乳越好，因此接近母乳的配方是婴幼儿奶粉品质的核心。升级版金装喜安智在配方和技术上都进一步升级，那新配方亮点究竟何在?

　　从外包装的说明不难发现，升级版金装喜安智在配方上沿袭了营养均衡全面的特点，还新添加了MFS升级脂肪酸，构筑消化吸收优化新组合(MFS升级脂肪酸、益生元组合、α-乳清蛋白)。

　　究竟MFS升级脂肪酸是什么?它的添加对整个配方有什么“升级效应”呢?让我们一起来研究一下。

　　一、什么是MFS升级脂肪酸

　　MFS升级脂肪酸是添加到婴儿奶粉中的脂肪类营养物质，其结构接近母乳脂肪(也即是母乳化脂肪)，更加亲和人体，所以本身也容易被吸收，同时也带动其他营养元素(如矿物质)更好的被吸收。

　　二、添加MFS升级脂肪酸带来的“升级效应”

　　1.脂肪吸收率大提升

　　脂肪是婴幼儿不可缺少的营养物质，主要供给能量，可达到婴幼儿所需总能量的40%-50%。除了供能外，脂肪还是提供大脑发育营养的主力。不饱和脂肪酸(例如：DHA、AA、α-亚麻酸、亚油酸等)是构成大脑和神经组织的重要成分，这些营养是否能被吸收利用，与宝宝的智力发育有着莫大关系。所以，配方奶粉不仅要添加充足的DHA、ARA，其脂肪还要容易被宝宝消化吸收。

　　母乳脂肪是最易被消化吸收的，相对而言，宝宝消化牛乳脂肪会吃力得多，原因主要是跟脂肪的结构有关。所以，生产婴儿配方奶粉需对牛乳脂肪进行技术改造，使其结构与母乳脂肪相似，就能够提高奶粉中脂肪的吸收率，不饱和脂肪酸(DHA/ARA/亚油酸等)的吸收也就相应提高，进一步的促进宝宝的大脑发育。

　　母乳脂肪中大约有70%的棕榈酸在Sn-2键位上，这是容易人体吸收的主因。而牛乳脂肪（普通配方奶粉）中大多棕榈酸却在Sn-1和Sn-3键位上（如下图），代谢分解游离出来的棕榈酸为长链饱和脂肪酸，在体内较难吸收。升级版的MFS脂肪酸就是食用脂肪经过精制后得到的，它将超过60%的棕榈酸放在了Sn-2位上，接近母乳脂肪结构。从Sn-1、3键位上代谢分离出的单不饱和脂肪酸——油酸，也容易被消化吸收。

　　2.脂肪更易吸收，带动矿物质好吸收

　　脂肪本身是不可缺少的营养物质，同时也是很多脂溶性营养物质的运输载体，最为常见的便是脂溶性维生素;同时脂肪酸还会与矿物质的吸收率。

　　金装喜安智采用全新MFS脂肪升级技术后，奶粉脂肪中棕榈酸以Sn-2键位居多，提高脂肪的吸收率的同时，脂溶性维生素也会随之更好的被吸收，而且棕榈酸和矿物质之间的皂钙反应也会大大减少。

　　(备注：游离饱和脂肪酸在小肠的酸性环境下容易和钙、镁等矿物质发生皂化反应，生成不溶的皂化盐，会严重降低脂肪酸的吸收率，连同矿物质一起被排出体外。)

　　3.脂肪母乳化，亲和肠道便便轻松

　　很多奶粉喂养的宝宝都会有上火、便秘的困扰，而母乳喂养的宝宝就很少遇见这种情况。这是因为母乳能够很好的被宝宝消化和吸收，而奶粉中某些成分无法被消化，随便便排除体外，就会造成便便干硬。

　　全新的金装喜安智配方，采用MFS升级脂肪酸，加上益生元组合(低聚半乳糖GOS+低聚果糖FOS)和α-乳清蛋白构成消化吸收优化组合，使奶粉进一步母乳化：一方面脂肪、蛋白质更易被消化;另一方面，益生元可以改善肠道，促进营养更好吸收，这样就会有助于软化便便，解决宝宝便秘的烦恼。

　　对MFS升级脂肪酸一番探究之后，我们很清楚了解到，全新的金装喜安智奶粉的配方更注重营养吸收，添加MFS升级脂肪酸后使奶粉更加母乳化，品质更上一层楼。