百科:鱼油DHA和藻油DHA哪个更好?

2011-09-13 12:27   出处:pcbaby  责任编辑: 李凯
导读: 众所周知,要使宝宝更聪明的话,都会补充DHA,而强化DHA的食品都是通过添加藻油或鱼油来实现。两者之间有什么大不同,孰优孰劣?看一下两者过招吧!
关键词:DHA 鱼油DHA和藻油DHA 0-6个月 

鱼油DHA和藻油DHA的PK

  DHA功效PK:平手

  鱼油DHA和藻油DHA是同一类物质,具有相同的功效。大自然的DHA主要存在于藻类和某些真菌类中,鱼类(尤其是深海鱼类)以海藻为食,因而储存了大量的DHA在体内,鱼油DHA实际也是由藻类合成再经食物链储存于鱼体内。两者唯一的差别在于口感和风味,鱼油提取DHA口感较差,有腥味,而藻油DHA没有腥味。

  DHA含量和稳定性PK:藻油胜

  藻油的DHA比鱼油来的更直接,而且含量也相对较高,可达35%以上,是鱼油的3-10倍之多;而且稳定性也较强,在保存和高温烹饪中,DHA成分不会有损失,非常适合用于食用油产品中。

  DHA安全性PK:藻油胜

  藻油一直被认为是安全的DHA来源,是鱼油DHA的升级版,市面上添加到产品的藻油是从人工培育的单细胞藻类中直接提取,完全不介入海洋环境,因而不含色素和任何污染。鱼油的安全隐患主要来源于海洋污染和重金属污染,当鱼类摄入海藻是,体内富集DHA的同时,也在富集海水中的甲基汞,而且在提取纯化鱼油过程中会引入致癌物质多氯联苯(PCB)。油田事故造成的海洋污染更是鱼油安全的重要隐患。

藻油DHA和鱼油DHA有什么区别

  藻油DHA是从藻类植物中精纯提取,使用安全且有利吸收、无鱼腥味、口感好、不含EPA 。EPA会增加血液的年度和血流量,婴幼儿摄入过多会增加失血的风险。无海洋污染,不含重金属。

藻油DHA优势

  藻类的优势突出,DHA藻油是一种纯植物性DHA原料,从人工培育的海洋微藻中提取,未经食物链传递,是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。尤其值得一提的是,DHA藻油的DHA浓度远高于鱼油提取物,且纯度高(含量上,DHA藻油的DHA≥35g/100g,鱼油DHA的含量是3.6-12.5g/100g),稳定性强、不易被氧化,且无臭、无味,特别适合用于胎儿、婴幼儿。来自美国NASA技术的Life’s DHA(例如中粮福临门DHA藻油)是通过美国FDA认证的,全球超过4000万婴幼儿安全食用,品质可以保证,所以,孕产妇和孩子宜首选藻类DHA制品。

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