蒜末茄泥 原料:茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许。 做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。 功效:利于小儿补充钙质。 7~9个月宝宝 宜吃细粒状食物 专家强调,7~9个月宝宝吃的辅食要由泥糊状食物和沙拉过渡到细粒状食物。 如鸡蛋面包、肉蛋豆腐粥、鸡肉菜、煮挂面、玉米粥、鲜美砂锅炖鸡、鱼肉馅馄饨、土豆碎鸡肉三明治、豆腐糊等,这个时候的宝宝吃的辅食可以适当多一些,还可以试着让宝宝自己拿水杯喝水。同样教大家几种实用的做法: 肉蛋豆腐粥 原料: 大米,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半个,食盐少许。 做法: 首先将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散;然后将大米煨至八成熟时下肉泥;再将豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少许食盐。 功效: 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸,具有补肾养血的功效。 肉菜粥 原料: 粥150克,鸡肉15克,油菜叶10克。 做法: 先将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用。再将鸡肉加入粥中煮,加少量盐,待鸡肉煮软即可加入油菜叶末,1分钟后关火即可。 功效: 油菜中包含多种营养素,钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。 |
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