鱼肉泥 ◆材料◆鱼肉50克。 做法 [1]将鱼肉洗净后放入沸水中焯烫,剥去鱼皮。 [2]将鱼肉捣碎,然后用干净的纱布包起来,挤去水分,备用。 [3]将鱼肉放入锅内,再加入适量沸水,大火熬10分钟至鱼肉软烂即可。 红枣蛋黄泥 ◆材料◆红枣100克、鸡蛋1个。 做法 [1]红枣洗净,放入沸水中煮20分钟至熟,去皮、去核后,剔出红枣肉。 [2]鸡蛋煮熟取蛋黄,用勺背压成泥状,加入红枣肉搅拌后即可。 小米粥 ◆材料◆小米30克。 做法 [1]将小米淘洗干净。 [2]锅置火上,把洗净的小米和适量清水放入锅内,用大火煮沸,再转小火煮25分钟,将粥熬至黏稠即可。 |
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