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蔬菜类辅食的制作

2010-09-30 17:28:08出处:腾讯网作者:佚名

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  蔬菜是辅食添加过程中必不可少的一种,对宝宝的肠道健康、补充维生素等都很有好处。今天小编给大家介绍几款蔬菜辅食的做法。

   碎菜

  【主料】:油菜(菠菜、白菜也可)300克。

  【辅料】:

  植物油40克,花椒面少许,酱油10克,味精3克,精盐6克。

  【制法】:

  1、将菜洗净,切碎待用。

  2、锅内加入油,热后,下入花椒面、酱油炸锅,随即放入碎末,用旺火急炒,待菜烂时,放入精盐、味精即成。

  【特点】:色艳味美,营养丰富。

  【制作关键】:此菜以绿叶菜为主,取其一种,也可几种合烹.操作时要先洗后切,旺火急炒。

  蔬菜泥

  【材料】

  绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶两汤匙、玉米 粉1/5-1/4小匙。

  【做法】

  1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后,磨碎、过滤,亦可省略。

  2.取上述碎菜叶10-20克并加少许水至锅中,边搅边煮。

  3.快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水,继续加热搅拌,煮成泥状即可。

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