中医膳食调补 姜汁糯米粥 材料:糯米150~200克,生姜50~100克,葱10根 制作 1 先将糯米煮成稀粥 2 加入切成片状的生姜、葱,再用文火煮五分钟 3 加入适量盐、米醋即可,趁温热时服之。 食补说明:生姜温胃散寒,糯米补中益气健脾,葱可发汗解表。这三样同用文火煮食,加入米醋调和,可以预防幼儿小寒时令感冒,同时健脾温胃,促进幼儿脾胃机能的增强。 生姜 别名:姜 性味:性温,味辛。 营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸、钾、钠等。 功效:温肺、开胃。 宜忌:皆宜 |
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