从孩子4个月起,可以先给他添加些米汤。一方面可以促进孩子消化液中淀粉酶的生成,另一方面也可以补充母乳中B族维生素的不足。 待孩子第5个月起,才可以补充像奶糕、米糊、稀粥这些谷类(也叫淀粉类)食物。因为大米中谷蛋白面筋的含量最低,最不易引起过敏反应。为避免过敏反应,通常最先添加谷类食物。而且这一年龄段的孩子,其消化道中淀粉酶分泌量明显增多,有助于淀粉类食物的消化。及时添加淀粉类食物不仅能补充乳类能量的不足,提高膳食中蛋白质的利用率,还可以培养孩子用匙和咀嚼的习惯。一旦孩子对单一谷类食物耐受力形成,就可以逐步添加其他食物。 这时候,在稀粥中加入少量蛋黄泥或菜泥等辅助食品,可以使5~6个月的大孩子获得更全面的营养。添加这些辅食必须遵循由少量到多量,由细到粗,从一种到多种的原则。如添加蛋黄,先从1/4个开始,如无不良反应,2~3天后增到1/3~1/2个,渐渐加到1个;又比如添加蔬菜,先从菜汁至菜泥,乳牙萌出后逐渐试喂碎菜或煮烂的蔬菜。每添加孩子从未吃过的新食品时,必须先试一种,待孩子习惯后再试另一种。添加另一种新的食品时应有3~7天的间隔,不要 “多管齐下”。 下面,小编为您提供了几种婴儿混和粥的做法: 香蕉蜜奶粥 原料:香蕉1/6根 奶1/4杯 婴儿蜂蜜1勺 制法:将香蕉切碎碾成泥; 奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌; 最后加蜂蜜拌匀. 什锦水果粥 原料:草莓1个 哈密瓜1小块 香蕉1/6根 水1/6杯 粥1/6碗 制法:将水果切成碎粒; 将水加米饭煮至粘稠; 加水果拌匀. 苹果奶粥 原料:苹果1/2个 奶1/2杯 米饭1/6碗 制法:将苹果削皮去核,切碎块; 将米饭,奶放入锅内煮粘稠; 最后加入苹果碎块煮2-3分钟. 牛肉粥 原料:牛里脊2勺(20克) 土豆1/8个 牛肉汤1杯 米饭1/4碗 盐200毫克 淀汾少许 制法:将土豆去皮切小碎块; 将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀; 将土豆块,米饭,牛肉汤放入锅内煮粘稠; 将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟; 最后加盐. 海鲜粥 原料:鲜虾仁1只 蟹钳1只 米饭1/6碗 水1杯 盐200毫克 姜葱各一小段 香菜少许 制法:将鲜虾仁去皮去沙线切碎; 蟹钳蒸熟后,去壳,挑出蟹肉切碎; 将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠; 最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可. 玉米粥 原料:甜玉米粒20粒 粥1小碗 鸡蛋1/2个 糖少许 制法:将甜玉米粒用搅拌机磨碎; 将粥,玉米碎粒一起煮粘稠; 将鸡蛋打散淋入粥内煮开; 最后加糖. 南瓜奶粥 原料:老南瓜1小片 米饭1/4小碗 奶1杯 糖少许 制法:南瓜去皮,去瓤,切小块; 将米饭,南瓜块,奶一起煮粘稠; 最后加糖. 乳酪粥 原料:粥1小碗 乳酪5克 制法:将乳酪切成小块; 粥煮开,放入乳酪块; 融化后关火. 小编提醒:尽量不加盐或少加盐,鱼泥、肉末中需加也应以能尝到一点点咸味为度。因为给婴儿添加盐,会增加肾脏的负担,对孩子的健康不利。婴儿的味觉较成人敏感,成人觉得较清淡的口味,孩子却会觉得很可口,所以一定不要用成人的口味去给孩子选择食物,千万不要随意在孩子的食物中添加调味剂,否则会使孩子习惯口味香浓的食物,并为日后养成偏食挑食的坏习惯留下隐患。假如让孩子养成嗜盐、糖等习惯,还会增加其日后患心血管疾病的风险。 |
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