什么叫有机米

　　有机米必须在农业改良场规划的适栽区里，种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料， 农药和生长调节剂等。有机米还要依照良质米的栽培方法，干燥及碾制技术生产。有机米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

　　特点

　　有机大米与其它大米的主要区别有六个特点：第一，有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;无公害大米和绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。第二，有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而生产无公害大米和绿色大米则没有转换期的要求。第三，有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。第四，按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。第五，保持良好生态环境，人与自然的和谐共生，达到生产国或销售国普通农产品质量水平。第六，社会化的经营性认证行为，因地制宜、市场运作。有机米，AA级绿色食品大米，绿色无污染，无农药残留! 无公害大米，A级绿色食品大米，绿色少污染，少农药残留!一般大米，符合国家粮食卫生标准，最基本的粮食质量要求。

　　政府单位检验把关

　　有机稻米收成之后,必须经农政单位电子分析等仪器检验通过,由农林厅核发有机 米标章才能确保未曾使用任何农药及化学物质,保障消费权益。

　　生产企业必须通过认证，并取得《有机产品认证证书》