血糯米 褪色

 　　陈年的小米“化了妆扮嫩”，白芝麻穿上“黑衣”说自己是黑芝麻，白米跳进染缸就成了血糯米。昨日记者在郑州岳寨市场内发现多种染了色、“化了妆”的粮食。

　　执法人员提醒，染了色的米，遇水肯定会退色。市民可以自己拿个饮料瓶装点水，买之前拿点米泡泡，掉颜色的肯定是染了色的;另外，米粒较大的血糯米还可以掐断看看，皮黑心白的肯定不正常。

　　陈年的小米“化了妆扮嫩”，白芝麻穿上黑衣服说自己是黑芝麻，白米跳进染缸就成了血糯米。

　　几天前有读者向本报举报，郑州经八路上一家卖生煎馒头的，用的是染色芝麻。顺着这一线索，昨日记者在岳砦市场内竟查获多种染了色、“化了妆”的粮食。

　　[举报]

　　生煎馒头用的是染色芝麻

　　“经八路和纬一路交叉口附近那家卖生煎馒头的，用的黑芝麻是染色的。不信你去看看。”11月10日上午，记者在接到这一举报电话后，立即去这一生煎馒头店核实了解情况。

　　在经八路和纬一路交叉口，确实有一家竖着“上海生煎馒头”牌子的店面。老板掀开直径1米左右的大锅盖，随手抓起袋子里的黑芝麻往上一撒，就吆喝“好了，出锅了。”只一会儿的工夫，再看生煎馒头粘黑芝麻的地方浸出墨色。“芝麻怎么掉色啊?”记者问。“呦，你不说我还真没注意。难怪他卖得那么便宜。”老板说，这是他刚从南阳路岳砦市场上买的黑芝麻。

　　[调查]

　　染色芝麻湿手一抓一手黑

　　按照生煎馒头店老板提供的地址，10日下午，记者摸到岳砦市场并且找到这家无名粮油店。

　　“这黑芝麻咋卖?”记者摘掉手套将手放进芝麻袋子里，假装买芝麻。

　　“俺这儿快拆迁了，你要的话就是4块5。”老板说着扔给记者一个塑料袋，让记者自己装。

　　因为手上有汗，当记者把手从芝麻袋子里拿出来的时候，手心已是一层黑灰色。记者买了二两拿回家，用清水一泡，水立刻变成黑色。

　　[查处]

　　跑了芝麻查住血糯米、小米

　　昨日上午，记者将这一情况举报到南阳新村工商所。执法人员立即对岳砦市场上经营粮油的小店进行了查处。

　　执法人员赶到记者暗访的那家无名粮油店时，老板已经有所行动，原来放黑芝麻的盒子已经不见了。但是执法人员在货架下袋子中发现的小米和血糯米，在用温水“洗完澡”后也变了样。老板娘见状大呼上当，说自己也是受害者，“米是从黑庄进的。我以前见过他们加工。颜色灰白的陈小米用柠檬黄加上石蜡一拌，又黄又亮就像新米一样。染成黑色的更不能吃了，我不知道那是啥颜料，又黑又粘，就跟沥青似的。”该市场共16家粮油店，其中3家被查出有染色粮食。

　　[支招]

　　买有色粮食要用清水泡泡

　　“染了色的米，遇水肯定会退色。老百姓可以自己拿个饮料瓶装点水，买之前拿点米泡泡，掉颜色的肯定是染了色的。米粒较大的血糯米还可以掐断看看，皮黑心白的是经过染色的。”执法人员说，发现染色粮食及时与12315联系，净化市场需要大家共同努力。