萝卜丝酥

　　萝卜丝酥的三种做法

　　材料：面粉，萝卜，粉条，虾皮 配料：酵母 调料：葱姜末，植物油，味精，胡椒粉，盐

　　做法：

　　1、取5克干酵母 用温水和开 将面粉和成软面团 盖保鲜膜发酵

　　2、将萝卜洗净 擦成丝 用少许盐腌软 挤去水份 粉条剁碎 备用

　　3、将所有调料兑入萝卜丝和粉条中 拌匀(盐要最后放 胡椒粉要多点)

　　4、面团发酵好后 揉光 分成n个小挤 开始包

　　5、锅内加少许油 将包好的小饼 煎烙成两面金黄即可

　　材料：面粉、鸡蛋、萝卜、香葱。 调料：盐、鸡精。 工具：煎蛋器。 做法：

　　1、萝卜去皮切细丝，放盐腌制十分钟，拧去水份备用。

　　2、往面粉里加水，调成稍干的稀糊状，打鸡蛋拌匀成稀糊状(舀一勺倾斜着能往下流)，加入萝卜丝、香葱末，放盐、鸡精调味。

　　3、取平底锅，放入煎蛋器，倒油，舀一勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中，等面糊稍凝固，取下煎蛋器，稍煎一会，将饼翻面，直至两面都呈金黄色，即可出锅，依此做完全部面糊。

　　原料：白萝卜500克，面粉500克，虾米50克，猪油l杯，葱2根，姜2片，盐1小匙，五香粉l小匙。 调料：

　　做法：1.白萝卜切丝，加入开水中煮软捞出，沥干。虾米泡软，切碎，葱、姜切碎。

　　2.锅中热3大匙油，放入白萝卜丝加盐、五香粉炒匀，沥干备用。

　　3.面粉加猪油和水一起揉成面团，切成小块，每一小块面团中包入2制作的馅后再用手压平成饼状。

　　4.平底锅热油2大匙，放入3煎成金黄色即可盛盘。