粳米枸杞粥

　　粳米枸杞粥

　　目录

　　材料:

　　做法:

　　编辑本段材料:

　　主料：粳米100克，

　　辅料：菟丝子20克，枸杞子20克，

　　调料：白砂糖15克

　　编辑本段做法:

　　1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2.枸杞用温水泡至回软。

　　3.菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。

　　4.将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。

　　桂圆枸杞粥

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　　编辑摘要

　　摘要

　　目录

　　1制作工艺

　　2食谱营养

　　3食谱相克

　　4所含营养素

　　目录

　　1制作工艺

　　2食谱营养

　　3食谱相克

　　4所含营养素

　　收起

　　编辑本段制作工艺

　　1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　2.　枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分;

　　3.　红枣洗净，去核;

　　4.　桂圆肉洗净;

　　5.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分;

　　6.　然后下入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮;

　　7.　见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　编辑本段食谱营养

　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

　　桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

　　枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

　　编辑本段食谱相克

　　粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　枣(干)：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

　　编辑本段所含营养素

　　·热量 (460.45千卡) ·维生素B6 (0.02毫克) ·蛋白质 (9.27克) ·脂肪 (0.91克) ·泛酸 (0.02毫克) ·碳水化合物 (104.82克) ·叶酸 (15.00微克) ·膳食纤维 (1.68克) ·维生素A (8.98微克) ·胡萝卜素 (1.00微克) ·硫胺素 (0.18毫克) ·核黄素 (0.29毫克) ·尼克酸 (2.86毫克) ·维生素C (11.25毫克) ·

　　维生素E

　　(1.31毫克) ·钙 (29.15毫克) ·磷 (147.30毫克) ·钾 (185.85毫克) ·钠 (7.36毫克) ·镁 (53.45毫克) ·铁 (2.40毫克) ·锌 (1.65毫克) ·硒 (3.13微克) ·铜 (0.34毫克) ·锰 (34.10毫克)