炊大皇不粘锅有毒吗

2011-11-16 16:30:44出处:其他作者:佚名

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   炊大皇不粘锅有毒吗?

  不粘的材料类似抗高温的防锈漆,肯定有毒啊 要选涂层后的就会好点。涂层薄日久容易掉皮。

  不粘涂层有致癌危险

  不粘锅的原理是表面有一层特富龙的涂层,根据美国环保署的材料,“特富龙”不粘涂层中的一种关键原料可能会给人类健康带来潜在危害,有关使用不粘锅烹饪是否会对人体健康带来危害的争论也由来已久。早在2001年,英国《自然》杂志就发表了加拿大多伦多大学公布的一项研究报告,该报告称不粘涂层的主要成分聚四氟乙烯在高温时会发生降解,产生有害的化合物,并会积聚在体内造成危害。同时报告还指出用于烤箱的涂层也存在这种隐患。去年底,美国广播公司ABC也发布了美国学者研究认为特氟隆有致癌危险的消息。

  对此,杜邦公司称,聚四氟乙烯只有在温度达到260摄氏度才会发生化学变化,在温度超过340摄氏度时才会发生显著分解。而这样的温度明显高于正常的烹饪温度,因此在厨房烹饪使用不粘锅不会对人体带来危害,而且美国食品和药物管理局认为聚四氟乙烯涂料符合应用于厨房用具的要求。

  据了解,由于绝大多数不粘锅生产企业都是引进国外企业的不粘涂层再进行涂刷加工,因此在我国不粘锅生产的行业门槛并不高,基本生产炊具的企业都在生产这种产品,其中绝大多数企业选择的不粘涂层供应商正是美国杜邦。

  业内人士指出,即使不粘锅只有在极度高温时才会对人体有害,但目前我国不粘锅的质量水平并不乐观,质检部门的一次抽查显示,市场上不粘锅抽查合格率仅为45.5%,主要问题是涂层的涂刷工艺不过关,容易突遇冷热后出现明显裂纹和气泡,甚至由于涂层不牢固,在洗刷时被划破。另据了解,除了不粘锅外,目前特氟隆还被广泛应用于衣物、家居、医疗,甚至宇航产品中。

  没毒,但是特丽珑涂层有致癌的可能,建议不要用,可以选用一种陶瓷不炸的。

  从健康角度说:不粘锅没有锅健康

  根据epa要求,在2010年要削减95%的pfoa使用量,到2015年要全面禁用。

  现在有一种健康材料代替了除了“杜邦”的“特氟龙”,由美国“阿克苏诺贝尔”公司发明,已经运用到美国顶级厨具calphalon的产品上,由于是秘方,该公司没有透露具体配方。但声称该配方不同于“特氟龙”,而且绝对无害!

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