花生酱拌面

　　花生酱拌面

　　食材明细

　　花生酱 20克

　　酱油 适量

　　碱面 1小把

　　黄瓜 少许

　　柴鱼

　　葱 适量

　　花生酱拌面简介

　　花生酱拌面是台湾早餐的一种，浓浓的酱香味结合着面条吃着有一种很享受的感觉。入口滑滑的香香的!

　　制作步骤

　　1、准备好食材。

　　2、黄瓜切片，葱切末。

　　3、取碗放入酱油，花生酱。

　　4、加入少量的开水放入碗内稀释花生酱。

　　5、锅内水烧开放入面条下去煮3分钟即可。

　　6、面条煮 熟放入碗内加入葱花拌匀。

　　7、拌匀好的面放入盘子里，旁边放入黄瓜片。

　　8、撒柴鱼片在面上。

　　9、拌匀即可。

　　花生又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。

　　拌面，广东人称捞面(“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连)，是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于中国南方地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称“拉条子”。

　　福建拌面

　　著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。 拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、卷心菜与花生酱拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。

　　拌面常用的是花生酱，很多朋友觉得单独吃比较腻，但和扁食(又称扁肉)交换着吃就很有滋味了!你看，扁食是汤面食，拌面是干面食，所以厦门人通常将扁食和拌面一同点上。而且你会发现，扁食+拌面的卖价刚好等于一般的小吃。这不表示他俩就是一对儿?