薏米仁的做法

2011-11-28 11:30:46出处:其他作者:佚名

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   薏米仁怎么做?你可通过搜索“食养家薏米”了解更多薏米的资料。

  薏米有多种做法,蒸煮均可,还可以酿酒。薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

  排湿补脾胃——山药薏米粥

  做法:将食养家山药,食养家薏米,莲肉,食养家大枣(干)与食养家小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。

  功效:薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用。

  特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

  珠玉二宝粥

  材料:食养家薏米、食养家山药各60g、柿霜饼25g

  做法:所有材料捣为粗末,加水煮至烂熟,再将柿霜饼,切碎,调入溶化,随意服食。

  功效:山药、薏米均为清补脾肺之药;柿霜饼为柿霜熬成,可润肺益脾。用于脾肺阴虚,饮食懒进,虚热劳嗽。

  百合薏米排骨粥

  材料:食养家薏米50克、食养家百合15克、排骨一斤、食养家松茸50克、食养家枸杞10克

  做法:

  1、薏米洗净泡水一个小时;

  2、干百合泡发洗净;

  3、将薏米放入锅中,和排骨炖15分钟,加松茸、枸杞再继续小火炖10分钟,后加入百合。煮至薏米热烂,最后加盐调匀即可。

  特点: 甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。

 

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