黑龙江 二克山腐乳

　　“二克山”牌腐乳克东腐乳厂

　　正腐乳是我国传统的发酵类食品。黑龙江省克东县腐乳厂生产的二克山牌腐乳,是已被人们所熟知的调味佳品,享有较高的声誉,畅销邻省和首都北京市场。1978年12月被省命名为“地方名牌产品”。克东腐乳有60多年的历史,解放前,由私人经营的“人和春”酱园生产,每年只生产几百公斤,为少数(宀夫)人做为年节的调呋品享用,所以当时是“春做、夏晒、秋冬卖”的季节性生产。解放后,在党的正确领导下,人民的生活水平不断提高,对腐乳的需要也显著增加。自1958年以来,克东腐乳厂扩建了厂房,增添了设备,由手工操作一跃改为机械化生产。产量逐年增加,质量不断提高。根本改变了过去那种季节性生产的状

　　腐乳是我国传统的发酵类食品。黑龙江省克东县腐乳厂生产的二克山牌腐乳,是已被人们所熟知的调味佳品,享有较高的声誉,畅销邻省和首都北京市场。1978年12月被省命名为“地方名牌产品”。 克东腐乳有60多年的历史,解放前,由私人经营的“人和春”酱园生产,每年只生产几百公斤。二克山”腐乳生产历史已逾百年，成品表面红色，内部杏黄，色泽鲜艳，质地柔软细腻，具有独特的中药香气及风味。　黑龙江省克东腐乳有限公司是中华老字号企业，起源于1915年，是我国微球菌腐乳的代表。经过近百年的发展，公司已成为年综合生产能力超万吨，位居全国行业十强绿色食品生产加工企业。同时拥有中国驰名商标，黑龙江省著名商标及黑龙江省名牌的品牌产品等多项殊荣。克东县也因黑龙江省克东腐乳有限公司近百年来所作出的特殊贡献而被中国地区开发促进会命名为“中国腐乳(微球菌)之乡”，正可谓“腐乳因克东而得名，克东因腐乳而扬名”。

　　公司主导产品克东腐乳，工艺独特，是一种传统的地方特产，历史悠久，远近闻名。克东腐乳采用第一无二的“微球菌”酿造工艺(“微球菌”酿造工艺是拆不开、偷不走、买不到、无法模仿，具有鲜明特色的核心竞争力)，以纯正东北优质“绿色大豆”为主料，并配以十三味中草药为调料，加之得天独厚的火山泉水，经行业先进的太阳能恒温发酵技术等三十几道工序精心加工而成，产品不添加任何防腐剂和人工色素，将滋补与保健有机的融合在一起，集品质优良和营养全面于一身，是深受广大消费者喜爱的高档佐餐佳品