怎么炒方便面

　　怎么炒方便面?

　　1、方便面过热水煮一下备用、我比较喜欢吃辣的、所以煮的时候就加了一点辣椒。

　　2、锅内放油将肉末下去翻炒一下、再将辣椒、洋葱、芹菜放入一起翻炒、加入盐、酱油、胡椒粉、材料面。

　　3、看上去炒的差不多了就把备用的方便面放进锅内翻炒一下。放点味精就行了。

　　(一)香辣什锦炒方便面

　　材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根

　　调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量

　　做法：

　　1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;

　　2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，(筷子可以把面条划散，大火煮1分钟);

　　3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用;

　　4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉;

　　5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。

　　啰嗦：

　　1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。

　　2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。

　　一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了

　　(二)炒方便面

　　原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包

　　做法：

　　1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。

　　2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。

　　3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。

　　一道炒方便面就大功告成了~

　　(三)蛋炒方便面

　　用料：方便面、鸡蛋

　　做法：

　　1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水

　　2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料

　　3、最后来那么一点醋和包尾油，正点

　　(四)炒方便面

　　用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱

　　做法：

　　1、煮面，水浸

　　2、爆锅，炒菜

　　3、加面，拌匀

　　4、最后加了N多辣椒酱

　　5、火红的一片辣的很爽