蛋炒方便面: 用料:方便面、鸡蛋 做法: 1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水。 2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料。 3、最后来那么一点醋和包尾油,正点~ 蛋炒方便面 做法: 1.热少许油,打入鸡蛋,翻炒至稍凝固盛出。 2.再放少许油,葱姜炝锅,入绿豆芽,卷心菜丝,胡萝卜翻炒,倒入少量开水。 3.入面饼,调料拌匀,盖上焖5分钟,大火翻炒收汁。 4.倒鸡蛋拌匀。 主料:方便面、鸡蛋 辅料:圆白菜、胡萝卜、青葱(或韭菜) 调味料:盐、胡椒粉、葱花 做法: 1、准备材料,圆白菜和胡萝卜切丝,青葱切段。 2、鸡蛋加盐加水炒熟。 3、方便面煮九分熟捞出备用。 4、锅中放少许底油,加葱花爆香,加圆白菜和胡萝卜丝炒熟,加一点点盐。 5、倒入方便面和鸡蛋颠炒,出锅前撒入青葱。 温馨提示: 1、炒面时可加点煮方便面的汤,以免太干。 2、方便面本身有盐,鸡蛋中也加了盐,所以最后就不要再加盐了。 评价: 自己第二次炒,刚吃完,味道一般般。 先用开水下面,煮散不要煮烂,捞起用点油蒌下,然后炒就行了,炒方便面真的好吃,我也老吃,呵呵。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。 |
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