椰子油功效

2011-12-27 15:39:56出处:其他作者:佚名

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  椰子油功效

  纯椰油的功效

  椰子树是热带地区常见的树木。从椰肉中提炼出的椰油,是很多热带地区人民经常食用的油脂。在椰油中含有90%的饱和脂肪,而摄取饱和脂肪含量高的食物是导致高胆固醇和心脏病的主要原因之一,因此一般人认为多吃椰油有损健康。

  但是美国椰子研究中心主席、营养学家兼自然疗法医生布鲁斯·费佛最近表示,这种看法是不正确的。他说,刚开始他也以为椰油对健康有害,但在研究了大量文献资料之后发现,未经加工的纯椰油实际上比一般食用油更健康。

  他解释说,饱和脂肪有很多种,而椰油中的饱和脂肪是可以预防心脏病的一种。在研究世界各国人民的饮食习惯和健康状况时,不难发现,饮食中常有椰子或椰油成分的民族是世界上心脏病患病率最低的。值得推荐,使用椰子油的效果不错。

  费佛的临床经验表明,纯椰油对一些病人恢复健康有着一定的帮助,而这样的效果不只出现在心脏病病人身上,糖尿病、皮肤病等病人也同样受益。他举例说:“糖尿病患者体内的细胞会因为胰岛素不平衡而无法摄取所需的营养。除了椰油以外,所有其他油脂都要有一定的胰岛素存在才能把能量传到细胞里,使之继续存活。而椰油在没有胰岛素或胰岛素不平衡时也能将能量传递给细胞,因此,椰油可以避免糖尿病人的健康进一步恶化。”

  

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