湖南古丈毛尖

　　湖南古丈毛尖

　　古丈种茶历史悠久，唐代即被列为贡茶。全县终年雨水充沛、云雾缭绕，这种山地森林气候非常利于茶树生长，加之境内没有大型工业污染，因此古丈的茶叶鲜叶原料质量优异，再经杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫、收锅等8道工序，成品茶不仅外形优美，内含物丰富，冲泡后更香高味浓，回味甘爽。古丈毛尖屡次斩获国内外名茶评比金奖，古丈县也因此赢得了“茶叶之乡”的美誉。

　　此外，古丈县的饮茶习俗也丰富多彩。土家族四道茶、土司擂茶、土家油汤茶、苗族的八宝油茶汤、苗族米虫茶，都是茶文化与民族文化的融合。经过民俗学家的整理，如今还能欣赏到土家族、苗族富有民族风情的茶艺表演。

　　据了解，目前，古丈县已逐渐形成了“茶农销售靠大户，大户销售靠企业，企业销售靠网络”的良性循环机制，基本实现了产品质量标准区域化的统一。古丈县也正从培育龙头企业，提升加工能力入手，以带动现代茶业发展，现在全县90%以上的茶园实现了无公害化。

　　2007年，古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品;2009年，古丈县又被评为全国重点产茶县;现在“古丈毛尖”出口到欧盟、中东等国家和地区，享誉海内外，2009年实现直接出口30万美元，成为当地农民增收的重要支柱。它是湖南人的骄傲。