渠江薄片由来

　　渠江薄片由来

　　渠江薄片享誉历史千年之久，古今多部文献和书籍中均有记载，最早可追溯至五代十国时期后蜀二年(935年)毛文锡所著《茶谱》，文中有载：“潭邵之间有渠江，中有茶……其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。”渠江薄片，据宋代吴淑的《茶赋》所述：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶荈之利，其功若神，则渠江薄片，西山白露，云垂绿脚，香浮碧乳……”。可见，渠江薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。

　　据明代医学家李时珍的医学巨著《本草纲目》记载：“昔贤所称，大约谓唐人尚茶，茶品益众，有渠江之薄片，会稽之日铸，皆产茶有名者”。在明朝万历年六年的《贡赋》载：“进新茶芽二十二斤”。明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“余尝清秋泊钓台下，取囊中武夷、渠江二茶试之，固一水也，武夷则芡而燥冽，渠江则如铁而清香，乃知择水当择茶也。”说明同用富春江的水泡茶，久已闻名的武夷茶其汤色和滋味反不及渠江薄片茶。可见渠江薄片茶在当时的影响力，已经达到了相当的高度。

　　时至今日，陈宗懋主编的《中国茶经》、施海根主编的《中国名茶图谱》、阮浩耕主编的《中国名茶品鉴》都对渠江薄片作了详尽的记载。渠江薄片茶源于东晋时期。道教传说中著名的仙人张果老当年修道之时就是依靠岩边茶叶、野地茯苓、古井涌泉充饥解渴，在新化奉家山的古洞内修行，终得道飞升。后来云游各地，看到世间眼疾肆虐，百姓深受其苦，他便用当年修炼之地的岩边茶叶救治病人，并将此茶赐名为“渠江薄片”。如今仍有大量古茶树生于岩缝内。当年大仙所饮丹泉之古井，沿存至今，因地形如马头而得名“马脑泉”。相传此井之泉渗于山水间，常年不涸，为大仙炼丹之所用。传说取此井之水最宜冲泡渠江薄片茶，其色如铁，芳香异常，烹之无滓。