如何辨别苹果醋

　　如何辨别苹果醋

　　市面上所贩售的苹果醋，很少是纯苹果发酵的产品，大多是拿谷物醋精来混杂，甚至根本不含苹果醋，在减肥或是血糖控制上，效果并没有太大的差异，不过在硷化体质的效果上则相差甚远，要分辨苹果醋纯度并不难，不过需要同时有同类商品来作比较，结果会比较客观，苹果醋会闻到的是苹果发酵的香味，但不是真正太浓烈的苹果味道，不然就是加香料的了，同时苹果醋的酸度较低，所以味道不会呛鼻，相对于一般谷物醋浓缩物会有一股令人刺鼻难受的酸味，苹果醋则是柔和的醋香味，苹果醋的珍贵之处是在其所含的矿物质离子，能硷化体质，促进毒素的排除，是经常外食或肉食主义者，不可或缺的保健食品。有经验的妈妈一般都有他们自己辨别好的苹果醋的方法。

　　苹果醋酸甜可口不仅老少皆宜，而且还具有极高的养生保健作用，没有任何添加剂，富含天冬氨酸、丝氨酸、色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。且有护肤保养的作用。醋本身就含有大量的维生素抗氧化剂，可以杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质，改善男人的皮肤。2、苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您的身体更加健康。