瓜子炒锅

2011-12-30 16:57:07出处:其他作者:佚名

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  开封思瑞特机械厂开发研制生产的LJ-A型坚果(瓜子自动炒锅)连续炒制设备,为国内首创(专利号:ZL200520032425.7),是根据瓜子在炒制过程中的干燥工艺而设计制造的,它的出现结束了炒货行业手工炒制和断续化生产的现状,使坚果在整个炒制过程中实现上料、炒制、出料、筛分、控温全自动化;与传统设备相比,由于为全自动化生产,消除了人工生产的不稳定性,炒好的瓜子口感酥脆、品质优良。所以,该设备具有处理量大、能耗低、产品质量稳定、改善工作环境,节能环保等特点;设备使用维护简单方便、安全可靠、制作精良。

  工作原理

  坚果(瓜子)与达到温度要求的沙土或盐,在设备内的炒制器中充分接触,进行炒制,炒好的坚果(瓜子)由炒制器前端送出,自动筛分下来的高温沙土或盐,再直接流回设备的热载体加热器内,继续循环,在运行过程中实现自动控温。设备控制系统采用中央控制柜集中控制,该设备电气控制系统稳定、安全、可靠,可满足设备生产工艺要求。

  LJ-A型瓜子自动炒锅,是我厂2009年在原有自动炒锅的基础上,进行了又一次的技术改进,较原炒锅处理量大、口感更好、设备运行更加稳定、维修更方便。

  主要经济技术指标:

  a.额定产量 150 ---700 (公斤 /小时)可根据用户需要定制

  b.芽黄率 ≥95%

  c.热媒 天然气、液化气、轻(柴)油

  d.热载体 沙土、盐等

  e.炒制温度 120~280℃

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