《中国婴幼儿体质大调查》第二期研究报告

　　2011年8月11日，由新浪网、新生代市场监测机构联合伊利母婴营养研究中心在全国范围内发起“2011年度中国婴幼儿体质大调查”第二期活动圆满结束。 本次研究旨在了解中国妈妈对于婴幼儿配方奶粉中营养元素的认知与看法;发现中国妈妈在婴幼儿喂养方面存在的问题和障碍，通过解决这些障碍，将正确的喂养方式与营养需求的针对性补充等科学的知识传达给中国的妈妈。

　　第二期调查通过网络平台，利用一个月的时间，共收集到5760 人接触样本，2986份成功样本。主要调研对象是20岁以上的母亲，宝宝的年龄在0-3岁之间，非相关行业，被访问母亲的宝宝年龄均在3岁以下。

　　婴幼儿配方奶粉在宝宝成长发育过程中起到了不可或缺的作用;宝宝在不同的阶段喝配方奶粉的比例均高于不喝配方奶粉的比例。

　　随着宝宝月龄的增长，母乳喂养更多的将被奶粉喂养所取代，喝婴幼儿配方奶粉的比例也越来越高。这说明众多的妈咪已经认可婴幼儿配方奶粉的营养与作用。

　　研究发现，82.9%的妈咪除了给宝宝喝配方奶粉外，还要给宝宝额外补充其他营养物质。无论持何种观点的妈咪都会给宝宝额外补充其他营养物质。这说明大部分的妈咪认为配方奶粉并不能完全满足宝宝成长所需的全部营养。

　　附图 是否会给宝宝额外补充其他营养物质(%)

　　同时研究发现，妈咪给宝宝额外补充的营养物质中，补钙的比例最高，为82.4%;补维生素D，补锌的比例也较高。

　　我们从数据中看到，69.1%的妈咪对于“母乳喂养的宝宝不需要额外补钙”并不认同;59.5%的妈咪认为无论是母乳喂养还是奶粉喂养，宝宝都会缺钙，都需要补钙。54.3%妈咪认为补钙要从宝宝吃辅食开始 。62.2%的妈咪对于“宝宝缺钙是因为钙的吸收率低”表示认同。由此可见，大部分妈咪们都非常关注宝宝们对钙营养成份的摄取。

　　研究发现: 62.2%的妈咪对于“宝宝缺钙是因为钙的吸收率低”表示认同.

　　30.5%的妈咪不清楚奶粉里的脂肪与钙质所结合形成的钙皂会造成钙的吸收率下降，让宝宝大便干燥。

　　76.1%以上的妈咪不认同奶粉中钙含量越高越好 ;

　　44.7%的妈咪对于“磷含量高会影响宝宝对钙的吸收”表示认同，42.6%的妈咪表示不清楚/不知道。

　　64%的妈咪不知道奶粉中钙磷的最优配比

　　78.2%妈咪认为母乳中含有维生素D

　　这说明，中国妈咪认识对钙营养元素的认识还存在着误区。如何帮助妈咪们是我们进一步研究工作的方向。

　　研究发现，多数妈咪认为微量元素和蛋白质可提高免疫力

　　妈咪认为微量元素和蛋白质可以提高宝宝免疫力的占比最高，分别为76.8%和72.2%;其次，认为膳食纤维和矿物质可以提高宝宝免疫力的占比为61.4%和54.8%

　　不难看出，多数的妈咪认为，微量元素和蛋白质是提高宝宝免疫力的关键。

　　附图 妈咪认为可以提高宝宝免疫力的营养元素 (%)

　　妈咪对蛋白质的认知

　　1.近六成妈咪对于“蛋白质是抵抗力的关键”表示认同，四成妈咪表示不认同或不清楚。

　　2.六成的妈咪不清楚母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。

　　3.四成以上的妈咪不清楚乳清蛋白和酪蛋白是适合婴儿的优质蛋白。

　　4.多数妈咪并不知道母乳与牛乳相比，乳清蛋白含量更高。

　　5.一半以上妈咪对于“婴儿对蛋白质的需求量大约是成人需求量的2倍”表示不认同或不清楚。

　　四成以上妈咪不知道益生菌与益生元之间的关系

　　1.八成以上的妈咪认同益生菌是肠道有益菌，但四成以上妈咪对于“益生元是益生菌的事物，能增加益生菌的存活率”表示不认同或不知道。

　　2.多数妈咪认同，婴儿奶粉不仅要添加益生菌，还要添加益生元。75.4%的妈咪对于“益生菌和益生元组合能够提高宝宝肠道健康”表示认同。

　　3.这说明，很多的妈咪并不清楚益生菌与益生元之间的关系，但她们感知益生菌与益生元组合会更有益肠道健康。

　　妈咪对麦芽糊精和香精香料的认知

　　1.47.7%妈咪认为麦芽糊精可以添加粘稠度，40.4%的妈咪认为麦芽糊精中含有一定糖分。这说明，多数的妈咪对于麦芽糊精的功能，成份以及国家对麦芽糊精的相关规定等了解程度不高。

　　2.一半左右的妈咪认为香精香料可以让奶粉吃起来更香同时让宝宝对香味产生依赖。这说明香精香料已经被一部分的妈咪所认知，但对于香精香料所产生的影响以及国家对其相关的规定了解程度不高。

　　附图 妈咪对麦芽糊精功能的认知 (%)

　　附图 妈咪对香精香料功能的认知 (%)