《中国婴幼儿体质大调查》第四期研究报告

　　2011年12月，由新浪网、新生代市场监测机构联合伊利母婴营养研究中心在全国范围内发起“2011年度中国婴幼儿体质大调查”第四期活动圆满结束。本次研究旨在了解中国妈妈对于宝宝上火的真正原因的探究以及对于婴幼儿喂养方面的认知与习惯;发现中国妈妈在婴幼儿喂养方面存在的问题和障碍，通过解决这些障碍，将正确的喂养方式与营养需求的针对性补充等科学的知识传达给中国的妈妈。

　　第四期调查通过网络平台问卷进行，利用一个多月的时间，共收集到6954 份接触样本，3847份成功样本。主要调研对象是20岁以上的母亲，宝宝的年龄在0-3岁之间，非相关行业，被访问母亲的宝宝年龄均在3岁以下。

　　研究发现，宝宝从第二阶段(7—12月)开始，出现的不适症状增多，上火现象普遍，大便干燥是上火的主要症状。

　　面对宝宝上火妈妈采取的措施主要是多吃水果、多喝水。对于各阶段的宝宝，妈咪均没有解决宝宝上火更好的办法。仅有6.1%的妈妈想到要更换奶粉，而很少真正认识上火的真正原因。

　　研究发现，普通配方奶粉中POP结构易与钙结合形成钙皂化，容易造成宝宝能量损失和钙流失，影响肠道代谢;而OPO结构脂接近母乳，能够有效提高宝宝对于能量和钙等矿物质的吸收和利用，减低并抑制钙皂产生的可能，从而避免宝宝上火便秘问题。

　　因此选择亲和人体脂质结构，更易被人体吸收的科学配比奶粉尤为重要。

　　调查还指出，妈妈们也越来越重视缺钙问题，近六成妈咪认为缺钙会影响孩子身高。

　　医生的建议以及宝宝出现缺钙症状是妈咪们给宝宝补钙的主要原因，但她们却不知道如何有效的给宝宝补钙。

　　据调查现在婴幼儿的补钙方式主要是通过钙片的摄入，因此更应该重视到配方奶粉和温和的食物对补钙的吸收作用。

　　同时，调查也显示出妈妈的育儿困惑以及对奶粉中营养元素的认知情况。

　　每一位母亲的哺乳经历各不相同，调查显示：22.8%的宝宝在第一阶段断母乳，39.3%的宝宝在第二阶段断母乳，31.1%的宝宝在第三阶段断母乳。由此可见，六成以上的宝宝是在第一或第二阶段断的母乳。

　　随着宝宝月龄的增长，母乳喂养更多的将被奶粉喂养所取代，喝婴幼儿配方奶粉的比例也越来越高。这说明众多的妈咪已经认可婴幼儿配方奶粉的营养与作用。

　　但中国妈咪对奶粉产品特点存在关注与认知的背离。

　　64.0%的妈咪关注奶粉配方是否更接近母乳，但是，70.6%的妈咪不清楚什么样的奶粉与母乳最接近。

　　随着宝宝月龄的增长，更换奶粉的数量也越多

　　调查显示：宝宝在生长发育各阶段，吃过两种品牌的配方奶粉的占比均最高;0-6个月的宝宝吃过两种品牌配方奶粉的占比最高，为40.7%;7-12个月的宝宝吃过两种品牌配方奶粉的占比为37.0%;1-3岁的宝宝吃过两种品牌配方奶粉的占比为31.7%。

　　宝宝在0-6个月时，只吃过一种品牌的配方奶粉的比例最高;随着宝宝月龄到1-3岁时，宝宝吃过的不同品牌的奶粉数量有所增加。

　　安全是妈咪挑选奶粉时最看重的因素，认为给宝宝更换多种奶粉吃，可以降低风险。

　　除此之外，能促进宝宝智力发育与全面均衡的营养是妈咪最为关注的，而α-乳清蛋白、叶黄素、核苷酸等成分在宝宝发育的各个阶段中往往被众多的妈咪所忽视。

　　妈咪还对蛋白质的认知存在一定盲区

　　对于“蛋白质是抵抗力的关键” 四成妈咪表示不认同或不清楚。六成的妈咪不清楚母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。四成以上的妈咪不清楚乳清蛋白和酪蛋白是适合婴儿的优质蛋白。多数妈咪并不知道母乳与牛乳相比，乳清蛋白含量更高。一半以上妈咪对于“婴儿对蛋白质的需求量大约是成人需求量的2倍”表示不认同或不清楚。

　　近八成妈咪关注不同品牌的婴幼儿配方奶粉间营养成分的差别

　　调查显示，76.6%的妈咪关注过各品牌婴幼儿配方奶粉成分含量的差别，81.4%的妈咪却不太知道各营养成分在多少才是最好或最合适的。

　　近四成妈咪认为配方奶粉营养元素越多越好

　　从总体来看，60.9%的妈咪认为配方奶粉中的营养元素并非越多越好，39.1%的妈咪认为配方奶粉中的元素越多越好。

　　此外，妈咪的年龄越大，对配方奶粉中营养元素越多越好的赞同度越低;反之，越年轻的妈咪赞同度越高。调查显示：20-25岁的妈咪中，近五成(49.5%)的妈咪赞同配方奶粉中营养元素越多越好。

　　年轻妈咪倾向选择强化单一营养元素的奶粉

　　总体来看，六成以上妈咪在挑选奶粉时，不会特别选择强化单一营养元素的婴幼儿配方奶粉;但也有35.3%的妈咪在挑选奶粉中，会在选择营养全面的基础上，额外强化某种营养元素的奶粉。

　　调查显示：妈咪的年龄越大，在购买奶粉时选择强化单一营养元素配方奶粉的比例越低;其中，20-25岁的妈咪占比41.6%，26-30岁的妈咪占比35.1%，35-40岁的妈咪占比31.3%，而40岁以上的妈咪占比最少，仅为18.8%。

　　近八成妈咪认为母乳中含有维生素D

　　研究发现，各年龄段的妈咪中，认为母乳中含有维生素D的比例均较高。但事实上，是不是母乳喂养，都应该注重维生素D的补充。

　　可见，中国妈咪对营养元素的关注与认知存在较大“误区”与“盲区”，因此妈妈需要专业育婴指导。妈妈的育婴困惑中，对于奶粉当中蛋白质的配比、补钙、防上火的认知都有所欠缺，需要通过调查发现缺失，补充相关知识。