秋季润肺宜吃菜 胡萝卜与莲藕

　　胡萝卜

　　说起胡萝卜大家都不陌生，胡萝卜是我们经常会吃的一种营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用，可治疗食欲不振、肺热咳嗽等病症。因此胡萝卜也是秋季润肺宜吃的食物之一。

　　胡萝卜在农村，每家门前都会种些。它的种植环境非常简单，只要有松软的泥土即可。一开始胡萝卜在地面上只是一些普通的小草，长着长着，它的叶子逐渐变大，地底下的胡萝卜根也“茁壮成长”。

　　胡萝卜很甜，它的吃法有很多，既能当作水果吃，又能煮熟当菜吃。有些农村人家，胡萝卜种的很多，吃不完，就用盐腌制封存，来年当作咸菜吃，这个味道也非常鲜美。

　　莲藕

　　俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季，正是莲藕上市之时。我们经常说要吃时令蔬菜，时令水果等，其实莲藕在秋季也正是一种时令蔬菜。莲藕性温，多吃可以补肺，另外还有清心安神、养阴清热、润燥止渴的功效。它也是秋季润肺宜吃的食物之一。

　　莲藕含有丰富的维生素C、膳食纤维以及碳水化合物。对预防治疗便秘，促使有害物质排出，十分有用。因此它还对便秘患者有着举足轻重的作用。

　　另外莲藕中还含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热的莲藕茶还具有镇咳祛痰的功效。

　　莲藕的最佳搭档是银耳和黑木耳，搭配黑木耳可以滋补肾阴。搭配银耳可以滋补肺阴。