有助宝宝健康的蔬菜排行榜

2010-11-11 09:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  让宝宝爱上蔬菜是在辅食添加的过程中,一项重要的任务。而对于一个讲究营养喂养的妈妈来说,选择蔬菜可是一门不大不小的学问,因为我们的目的不仅在于让宝宝接受蔬菜,还包括给宝宝吃最有营养的。下面,小编就为妈妈们罗列6大有助宝宝健康成长的蔬菜排行榜。这些上榜单的蔬菜,妈妈们平时可以多多做给宝宝吃哦!

  1、南瓜

  上榜理由:含有17种氨基酸,同样也有丰富的胡萝卜素

  营养速查:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17 种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8-20 倍,是维生素A 的优质来源。

  2、豌豆

  上榜理由:铜、铬等微量元素含量较多

  营养速查:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23% ~ 25%、糖类57% ~ 60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

  3、胡萝卜

  上榜理由:含有丰富的胡萝卜素

  营养速查:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素( 每100克中平均含有1.35 克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A 并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A 有70% 是由胡萝卜素转变而来的。维生素A 对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。

  4、土豆

  上榜理由:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

  营养速查:土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2 ~ 2.5 克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C 的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

  5、茄子

  上榜理由:含有丰富的维生素E 和维生素P

  营养速查:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E 和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。

  6、扁豆

  上榜理由:被称为“蔬菜中的肉类”

  营养速查:扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

  其实上述6大蔬菜,都是我们常见的,超市里购买也很方便,如果妈妈们没有时间为宝宝单独制作辅食,不妨考虑一下现成的瓶装食品。但是要注意购买婴幼儿专用的产品,尽量选择有质量保障的大品牌,以杜绝防腐剂、色素等添加剂。

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