好月饼这样选出来，有图有真相

　　王女士的苦恼：

　　中秋节到了，王女士来到一家超市买月饼，走到月饼销售区，不看不知道，一看吓一跳。摆放的月饼品种繁多，有盒装的，有散装的，甜的、闲的、广式的、京式的、苏式的、蛋黄的、还有鲍鱼螺旋藻的;价格也是高低不同，有十几块的、几百块的，还有几千块的。林林总总的月饼看的是眼花缭乱，让张女士一时犯了愁。到底怎样才能选出优质的中秋月饼呢?

　　选购月饼时应从以下几个方面进行鉴别，下面就让小编教你百里挑一，挑出那正宗味美的月饼吧!

　　月饼选购第一式：包装看出问题多多

　　买月饼可不能马虎，查看包装这第一关一定要把好。标准的包装应该要标注以下内容：

　　(1)QS标志

　　QS就是质量安全（Quality Safety）的意思，进入市场销售的产品必须要有QS标志，这是对产品质量的基本保证。我们来看看各款月饼的QS标志吧。

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　　(2)产品名称、生产企业全称、详细地址

　　最近有消息称不少月饼外盒包装上标得有“香港”字样，然而实际产地却是在广东深圳、中山等地。广东造月饼爱打香港牌消费者要留心哦。

　　有的超市里销售的广东造盒装月饼纷纷打出“香港牌”，并且大都价格不菲。业内人士透露，所谓“香港某某公司监制”、“香港某某公司授权”的月饼在香港未必会有生产厂家，所谓的香港公司很可能只是一个空壳，打出“香港”旗帜不过是在利用消费者的炫耀心理罢了。

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　　(3)生产日期、净含量等

　　(4)配料表和保质期

　　因为添加剂新规出台了，月饼保质期大大“缩水”，而且外形变丑了，没有以前看着那么诱人。这是什么原因呢?

　　原来，今年6月20日新修订的国家《食品添加剂使用标准》规定，食品生产中禁用漂白剂、化合色素等27种添加剂。

　　像酥皮月饼的饼皮显得微黄，不像以前那么雪白了，这是因为月饼的面粉中少了增白剂的缘故。另外，绿豆馅月饼的馅不再呈翠绿色而是天然的深绿，这是因为化合色素的禁用。

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　　添加剂的减少使月饼的保质期从原来的6个月以上平均缩短至40-90天，最短的只有7天。

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　　月饼选购第二式：好月饼长什么样

　　俗话说丑媳妇还得见公婆，包装上做的再细致，拆了包装还是得看月饼。消费者真正关心的也是月饼本身的质量，我们来看看好月饼长什么样?

好月饼这样选出来

　　(1)看形态

　　高品质的月饼，外形应完整丰满，表面和侧面圆边略微外凸，表面可略鼓，边角分明，不凹底、不收缩，文印清晰。

　　(2)看色泽

　　好的月饼表面呈有光辉的黄金色，底部周围没有黑色的焦圈。

　　(3)看组织完整性

　　好的月饼不露馅，不破裂，外形完整。

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