米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。 评测方法: 取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。 评测结果:
每伴金银花配方营养米粉为米白色,米香味较为清淡;该米粉为片状物,与粉状相比,跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象。
每伴金银花配方米粉闻起来有淡淡的金银花的味道,十分清新。金银花具有清热解毒,凉散风热的功能。每伴金银花配方米粉质感干燥,于之间摩擦可以感受到它很脆爽。
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