金丝猴麦丽素

　　金丝猴麦丽素

　　麦丽素是MYLIKES的中文谐音，麦丽素并非某种“素”或者养料，它是一种糖，1936年，美国人弗瑞斯特·玛氏发明了麦丽素巧克力，一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后在童年时的流行零食之一。

　　常见配料：白砂糖、全脂奶粉、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。　　添加剂：卵磷脂、膨松剂、被膜剂、食用香料。　　口感：出入口时有一股纯粹的巧克力味，而后随之而来的是类似于浓郁的奶味。嚼食时味道要优于含在口里慢慢融化。　　保质期：12个月　　贮存条件：温度≤21℃　　相对湿度≤50%　　价格：比一般巧克力便宜，90年代0.5元一包，大陆大部分地区每包1.5元，也有特价1元。　　别名：大力丸、乐口福　　缺点：不可以常吃,麦丽素的能量很高,常吃易上火,且也容易形成脂肪　　麦丽素是巧克力和乳糖的合成品，吃多了一样发胖。　　热量：大约每100克产生2133千焦能量，4.1克蛋白质，26.3克脂肪，64.1克碳水化合物，108毫克钠。市场价3.00元。

　　缓解情绪，缓解压力。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂迎接考试的学子也可用来健脑。

　　巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病作用，增强免疫力，预防癌症。