高山铁观音茶

　　高山铁观音茶

　　总体上讲，特别高档的铁观音出于高山，比如祥华、感德等地。所以品牌的铁观音企业都要到这两个地区收购铁观音的。这里说的高档是确确实实的，不是纯粹理论上说的，詹茶农品尝过不少地区的铁观音茶叶了，真要论品质，还是觉得“韵”是高山的好啊!

　　铁观音的价格是跟品质紧密相连的，读者也许觉得铁观音没价格，好像价格很混乱。价格很混乱的，可能在零售环节，在批发环节要想开高价也卖不出，毕竟都是行内的人。所以请大家相信，铁观音的品质是紧密跟价格联系的，特别是到茶农中收购或批发的环节。在这些环节，讲的是实实在在的茶叶品质。也就是大家经常所用到的一个词“性价比”(对于铁观音茶叶，更贴切的称法是“质价比”)。

　　品牌的东西在做广告时，可能从来不谈品质，而是大谈某种“精神或文化”，比如“拼牌服装”，只谈“拼”的精神。铁观音茶叶也是这样，但这样是针对终端消费者。在茶叶生产和收购的环节，只有一个永远不变的主题，那就是“品质”，在收购时，茶商都是狠不得以最低的价格买到最高品质的铁观音茶叶。茶农则是希望自己的铁观音卖个好价格。

　　高山铁观音的品质好，特别是春秋两季的铁观音，更是吸引了全够各地的茶商。所以高山铁观音当中的高档铁观音价格非常的高，一斤毛茶几百元是很正常的，有些毛茶甚至达到上千元。这几年的价格有相对稳定的趋势，原来的高档铁观音500元以上(1斤的毛茶，下午全部指1斤毛茶的价格)多得很，现在500元以上的已经不多了，主要是这几年高档铁观音的产量相对多了。以我们村(祥华乡新寨村)为例，我们村是盛产高档铁观音的热点地区，这几年来，毛茶1斤200元~400元就能买到非常不错的高档铁观音了。1斤的毛茶出6.5~7折的净茶，毛茶200元，那么净茶就是300元左右