百立乐婴幼儿配方奶粉欧洲标准红皮书

　　百立乐婴幼儿配方奶粉，由欧洲百年工厂SMG(瑞士牛奶公司)专为中国宝宝设计生产，100%瑞士整罐原装进口。其秉承SMG对奶粉品质精益求精的宗旨，依托欧洲百年工厂的历史经验和科技结晶，立足百分欧洲标准，从奶源、保鲜、配方、灌装、检测五大维度出发剖析和贯彻执行欧洲标准，产品全面符合欧盟食品可追溯系统执行标准和GFSI全球食品安全倡议等各种要求，并通过了英国零售商协会(BRC)、国际ISO9001:2000质量管理体系等权威认证，坚持为中国宝宝打造百分奶粉。

　　生产工厂简介——欧洲百年工厂SMG

　　百立乐婴幼儿配方奶粉的生产工厂瑞士牛奶公司(Schweizerische Milch Gesellschaft，简称SMG)，始创于1899年，总部位于瑞士卢塞恩，是瑞士奶粉协会的重要成员。

　　早在1908年，SMG就建立了第一个婴幼儿配方食品品牌“Bébé-Kindermehl”，并能提供婴幼儿所需全系列配方食品、补充食品。SMG的产品出口到法国、意大利、葡萄牙、土耳其、俄罗斯以及中国等60多个国家，一直是欧洲婴幼儿食品市场的风向标。

　　SMG专注于对产品品质的严格把控，经过一百多年的传承与积累，一直致力于将最优质的产品带给下一代。百立乐正是秉承了SMG对奶粉品质精益求精的宗旨，打造百分欧洲标准，始终为中国的宝宝提供高品质的奶粉。

　　百立乐在五大标准上实现对产品品质的严格把控

　　2009年10月22日，瑞士牛奶公司SMG和培芝公司合作出品的瑞士原装进口百立乐婴幼儿配方奶粉，正式进入中国高端婴幼儿奶粉市场。

　　百立乐认为，只有按照高标准的婴幼儿奶粉品质生产的进口奶粉，才能称为高品质的好奶粉。而欧洲作为世界上对食品品质要求最高的地区，其对奶粉的严格要求也为欧洲出口的奶粉品质提供了可靠的保障。

　　百分欧洲标准，必须包含五个关键要素：一是产地，二是原材料，三是配方，四是生产灌装，五是检测。百立乐正是从这五个看似常规的细节入手，秉承百分欧洲标准的宗旨，在五大标准上打造高品质的奶粉产品。

　　1. 百分欧洲奶源：不含抗生素、人工激素的阿尔卑斯山脉纯净奶源。

　　2. 百分鲜奶直制：36小时内鲜奶直制而成，保障100%新鲜。

　　3. 百分活性配方：独特金冕活性配方，适合中国宝宝的营养配比。

　　4. 百分真空罐装：低水2%、低氧1%严格品控。

　　5. 百分欧洲检验：严格执行瑞士及欧盟标准，100%品质保证。

　　奶源标准——百分欧洲奶源

　　奶源产地、牧场管理、奶牛管理、牧民管理、牛奶采集与检测的标准是决定奶源好坏的标准，百立乐从这几个方面严格管理，保证百分百采用优质的阿尔卑斯山纯净奶源。

　　1. 原产地环境标准：源自阿尔卑斯山脉，环境综合指数世界排名第一的国家——瑞士。

　　2. 天然牧场标准：北纬47度的高海拔天然牧场，每年由瑞士兽医机构对牧场、奶牛、原乳进行全面评估和监督检查，严格管理，杜绝化学污染。

　　3. 奶牛管理标准：

　　瑞士良种奶牛西门塔尔牛：产乳量高、奶质好，每头牛每年平均产奶量4070千克，乳脂率3.9%;

　　低密度放养：采取低密度放养方式，每头牛拥有宽阔舒适的生活空间;

　　牧草喂养：以黑麦、三叶草等优质牧草结合发酵牧草喂养;

　　溯源管控：由电脑准确记录每一头奶牛的名字、年龄、产奶量及用药史等详细资料，建立了奶牛身份证制度。

　　4. 牧民管理标准：瑞士牧民要接受3年的高水平教育培训，必须掌握牢固的动物治疗、植物学、农业机械、生态学和相关经济学的知识。

　　5. 原料奶检测标准：原料奶采集到达工厂，至少要经过4道大的检测程序，确保牛乳不含抗生素、人工激素，是100%的纯净奶源。

　　① 奶车及奶罐情况、鲜奶温度的检查;

　　② 牛奶新鲜度的检测：主要包括滋气味、组织状态、色泽等感官指标，煮沸实验和酒精稳定实验;

　　③ 微生物、抗生素等成分检测;

　　④ 对营养指标进行检测和定级。