“为了确保鲜奶质量达到世界水准，我们公司参照国际乳业管理模式，建立了稳固、健康的奶源基地。”黑龙江飞鹤乳业有限公司负责人说。 飞鹤依据荷兰、美国、加拿大等欧美乳业发达国家先进的牧场管理理念，对原生态牧场进行设计和建设。在国内首次采用六列自由散栏式牛舍做成年母牛牛舍。散栏式牛舍更符合奶牛的生理需要，可实现全天候的自由运动、自由采食。 牧场引进瑞典、德国的榨乳系统，实现自动赶牛、自动榨乳、自动收集、自动制冷、自动清洗、自动隔离的全自动管理;同时采用REID(射频识别)技术在线监控牛群中的每一个个体，对每一头牛的奶产量等数据进行收集和分析，可及时发现奶牛生产和榨乳过程中存在的问题。 原生态牧场的当日鲜奶，在两小时内送达至飞鹤奶粉加工基地进行加工。飞鹤所有工厂不同卫生级别的作业区均符合质量和食品安全的控制要求，奶粉加工车间净化度达到30万级，符合国际制药标准。目前，十部委在黑龙江乳企推行GMP和HACCP双重认证，以国际公认的保障食品安全最有效的管理体系为奶粉质量安全进行双重保障。飞鹤已率先获得GMP和HACCP双重认证。 据悉，近期国家将出台婴幼儿配方奶粉新标准，将对配方奶粉的安全问题、品质标准进一步规范化。国家强化食品安全政府监管的决心和行动力可见一斑。 不过，在食品安全监管体制里，企业永远是第一责任人。食品安全，企业是最初也是最重要的安全防线。而对奶粉企业来说，奶源又是安全防线第一道屏障。只有每一滴奶的安全优质，才有奶粉的安全优质，才能让消费者喝得放心。为此，飞鹤在饲料加工、奶牛饲养、鲜奶榨取的每一个环节都精益求精，以“好奶源”铸就奶粉安全的第一道坚固防线。 |
