2011-07-11 09:31:19出处:PCbaby作者:佚名
四、IgG含量和生产工艺
乳业发达的新西兰等国家全部采用低温喷雾干燥技术,在4摄氏度的环境下将牛初乳进行喷雾干燥处理,最大限度地保持初乳活性成分。
小编点评:从IgG含量来看,百立乐纯牛初乳粉要略高于亨氏纯牛初乳粉,但是IgG含量跨度大,尤其是I段到Ⅲ段。而亨氏牛初乳粉的IgG含量增加跨度较小,总体而言,其含量方面稍逊于百立乐。
从生产工艺来看,两者都采用低温喷雾干燥技术,最大程度保存初乳活性,不相上下。
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