PCbaby用品安全百科：家用筷子

　　筷子的材质种类繁多，大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种等几种。根据标准要求，木筷适用树种为桦木、杨木、椴木、马尾松、云杉、冷杉等。由于家用筷子都是交叉使用，容易染上各类细菌，所以一般3个月换一次筷子。最好选择竹筷。

　　如何鉴定过期筷子

　　如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。

　　筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。

　　闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

　　致毒成分及危害

　　家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

　　大部分家庭吃饭时都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正确，如果长期使用这样的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。

　　一些涂彩漆的筷子因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康。塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、融化，产生对人体有害的物质。

　　筷子用的时间长后，表面就不再光滑，而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，非常容易使致病微生物残留、孳生。

　　选购重点

　　竹筷子：竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，质量好的竹筷子遇高温也不会变形。

　　木筷子：尽量选择只涂一层生漆的木筷子，不建议用油漆木筷子。

　　银筷子、不锈钢筷子：这些材质的筷子“看起来很美”，但有两个弊端，一个是手感重，二是导热快，在高温油炸和火锅中尤其不合适。

　　仿瓷筷子：必须选择用密胺材料制成的，包装上有QS标志可辨别真伪。

　　如何安全使用

　　1、新买的筷子可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时。

　　2、筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并经常清洗、消毒。

　　3、平时清洗筷子要彻底，先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，切勿选择强酸强碱洗涤剂。沥干水后，再放进筷子筒。

　　4、筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次

　　5、金属筷如果变形严重就应该换,要不然夹菜都困难。