鸡肝PK猪肝 谁更有营养?

　　肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，而且肝脏还含有丰富的维生素A，能帮助光敏感色素的形成，对宝宝视觉发育至关重要，同时还能预防干眼症和角膜软化症。因此，在宝宝发育期间，基于均衡饮食的原则，家长们最好每周给小宝宝食用一两次动物肝脏。

　　对于6个月后的宝宝，肝泥是很好的辅食，目前市面上最常见的肝脏泥就是鸡肝泥和猪肝泥了，不少家长都会有这些疑问，就是到底该给小宝宝补鸡肝还是猪肝，鸡肝和猪肝哪个更营养?今天，小编挑了几款常见的鸡肝泥和猪肝泥，给大家做一个PK，哪个更好?马上见分晓。

　　一、营养成分PK

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　　小编点评：总体上讲，鸡肝和猪肝的营养成分相差不大，不过个别元素还是有差异的。

　　由上表可以看出，二者的差异在于：

　　1.猪肝的蛋白质、维生素C、锌、镁、钾、铁、铜等元素均比鸡肝要高，尤其是磷元素，远远高于鸡肝。此外，猪肝还富含多种氨基酸。

　　2.鸡肝的钙、钠、硒、碘、维生素E等要比猪肝高，而维生素A的含量是大大高于猪肝的。

　　二、鸡肝篇

　　鸡肝由于富含蛋白质，钙，磷，铁，锌，维生素A、B族等，尤其是其中的铁质丰富，使得它成为补血养生的最佳食物之一。

　　总的来说，鸡肝能够提高宝宝对蛋白质的利用率，促进视网膜的发育，维护骨骼健康和听力正常，所以在宝宝的菜单中，鸡肝泥是最受欢迎的辅食之一。下面一起来看看几款鸡肝泥。

　　亨氏蔬菜鸡肝泥

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　　规格：113g

　　参考价格：7.9元

　　适用年龄：6-24个月

　　配料：土豆、鸡肝、胡萝卜原浆、青刀豆、玉米淀粉、燕麦片、全脂奶粉、奶酪

　　日本和光堂高铁营养纯鸡肝泥

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　　规格：8.6g(4.3g*2盒)

　　参考价格：26元

　　适用年龄：7个月以上

　　配料：蔬菜(南瓜、嫩玉米、洋葱、胡萝卜)，糊精，鸡肝，马铃薯淀粉，不含色素、香精、防腐剂

　　小编点评：

　　1.除了鸡肝以外，亨氏添加了胡萝卜、青刀豆等，和光堂则添加了南瓜、洋葱等，都是营养蔬菜，而亨氏添加了奶粉和奶酪，钙、铁等的含量更高一些，营养相比起来更为全面，此外它还不添加防腐剂、盐、香料和人造色素。

　　2.和光堂含有糊精，自从奶粉的“麦芽糊精”超标事件以后，家长们都对糊精比较敏感，糊精是精细食物，长期食用的话，还是适当增加些粗粮比较好。

　　3.亨氏的为罐装，保质期为冷藏条件下可存放3天，和光堂是独立小袋包装，易于保存。

　　小编总评：总的来说，亨氏的营养成分比较均衡，钙铁的含量也较高，和光堂的优势则在于它是独立包装，保存上方便些。

　　三、猪肝篇

　　猪肝有补肝、明目、养血的功效，它富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力和身体发育;常吃猪肝，可以逐渐消除眼科病症，是因为猪肝中含有丰富的维生索A，对眼睛的的发育、康复有促进作;它富含的铁、磷是造血不可缺少的原料。

　　亨氏猪肉猪肝泥

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　　规格：113g

　　参考价格：8元

　　适合年龄：8个月以上

　　营养成分：猪肉、甜玉米、芋头、猪肝、番茄泥、全脂奶粉、奶酪、燕麦片

　　伊威猪肝蔬菜蝴蝶面

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　　规格：25g×8包

　　参考价格：20.8元

　　适用年龄：6个月后

　　营养成分：小麦粉、食用盐、鸡蛋黄粉、L-盐酸赖氨酸、牛黄酸、L-维生素C、维生素B1、维生素B2、乳酸亚铁、柠檬酸钙、葡萄糖酸锌

　　小编点评：

　　1.伊威是面条，它的营养包是按照中国婴幼儿的成长发育和营养需求研制而成的，富含学龄儿童普遍缺乏的微量元素，如钙、铁、锌等；亨氏则是猪肉猪肝与营养蔬菜的搭配，番茄、芋头、玉米等都是维生素、蛋白质、钙、铁、磷等丰富的蔬菜，此外它还不添加防腐剂、盐、香料和人造色素。

　　2.伊威添加的菠菜、亨氏添加的燕麦都是有利于通肠导便的。

　　小编提醒：

　　猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

　　结语：

    在添加的先后顺序上，总体上讲，二者孰先孰后并无多大考究，一般认为，鸡肝要比猪肝更嫩一些更适合早期添加，不过对7、8个月大的宝宝来说，区别也不大。

　　在营养含量上，细心的妈妈们可能已经发现了，大家普遍最关心的蛋白质、钙、铁、锌、维A、维C中，猪肝的蛋白质、铁、锌、维C比较高；而鸡肝的维生素A、钙比较高。如果关注的是宝宝视力的发育，小编建议选择鸡肝，因为鸡肝的维A含量要明显比猪肝高出很多;猪肝则比较适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的宝宝。如果关注的是其他因素的话，妈妈们就要自己衡量一番啦。