图片来源于CFP 酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。 在酸奶和奶酪中不但含有牛奶中的营养成分,而且还富含的乳杆菌、双歧杆菌和革兰氏阳性球菌,这些益生菌能够有效的帮助人清理身体内的病毒,补充人体因为衰老而产生而流失的益生菌,进一步提高“机体防御能力”而对预防疾病有益处。 酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。这些作用是: 1.维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。 2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。 3.酸奶含有多种酶,促进消化吸收。 4.通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。 5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。 6.提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。 据了解,“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的,属纯牛奶范畴,其蛋白质含量≥2.9%,其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶,水果酸奶配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%,其营养价值和酸奶不可同日而语,根本不能用来代替牛奶或酸奶。 下面就为准妈妈们介绍几款别具特色的酸奶,相信总有一款合你的口味! 口感丰富的果粒酸奶 产品介绍:1、“畅轻”是国内首家使用PRO-ABB益生菌组合的酸牛奶产品。 2、每千克“畅轻”酸牛奶中含活性益生菌总数100亿个。 3、PRO-ABB益生菌组合得到全球著名益生菌研究和生产企业丹尼斯克、 科-汉森的大力支持。 4、含PRO-ABB益生菌组合的酸奶,可改善人体肠道环境,提高肠道中益生菌的数量,帮助维持肠道健康,让人身体舒畅轻松。 参考价格:2.5元/瓶 产品规格:100g 小编点评:伊利作为国内奶品大王,酸奶有一定的品质保证,孕妈在孕期间肠胃负着很大的压力,一方面1个人要吃2人的份量,令一方面,长期缺少锻炼会带来脂肪的堆积,畅轻的系列更是针对有keepfit诉求的女性,低脂肪帮助肠胃消化,是爱美妈妈的好选择。 原味更香浓 产品介绍:光明推出酸奶,还特别添加了具有一定生理功能的嗜酸乳杆菌和双歧杆菌,对肠胃蠕动很有效果。比一般酸奶更香,更浓,特别适合追求健康、乐享美味的消费者。 参考价格:2.5元/瓶 产品规格:100g 小编点评:这个系列里面添加的东西比较特殊,利于消化,特别适合消化不良的人饮用。口感特别香浓,黏黏稠稠的,觉得比其他牌子的密度要大一些,不过不是很酸。相对一般酸奶来说要甜一点。 地方酸奶更实惠 风行酸奶 产品介绍:风行酸奶选用优质牛奶,经乳酸菌发酵、杀菌处理,含有多种营养成分,易被人体消化吸收,具有提高人体免疫力、调节肠道功能,顾客首选保健乳品。 参考价格:2.5元/瓶 产品规格:200g 小编点评:经典的玻璃瓶酸奶,分量更加十足。南方的牛奶,一般都是水牛奶,水牛奶比其他奶牛跟有营养,风行是广州地道的牛奶品牌,价格也是相当得亲民。 大瓶的,全家一起喝 产品介绍:光明三岛酸牛奶最大的不同,就在于它富含4种益生菌。人体肠道中大约“住”着一千余种菌群。要达到菌群平衡,补充一种益生菌是不够的。三岛酸牛奶,富含LABS 4种益生菌:LABS=L保加利亚乳杆菌+A嗜酸链球菌+B双歧杆菌+S嗜热链球菌。4种好菌,优化搭配,全面补充肠道动力,让您身体加倍顺畅,长效保护您的肠道健康。 参考价格:25元 产品规格:2000g 小编点评:酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如vb1、vb2、vb6、vb12等。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。大瓶装的虽然携带不方便,但是放在家中一家大小享用可都是乐也融融的。 |
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